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Institut oenologique de champagne
- Technicienne de laboratoire
2014 - maintenant
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Champagne Louis Roederer - Reims
- Technicienne de laboratoire
2013 - 2013
Réalisation des analyses de contrôle production et des analyses vendanges sur moûts
Suivi des fermentations alcooliques et malo-lactiques
Mise en place des calibrations d’un IRTF
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Oenolia Conseil Champagne
- Stagiaire
2013 - 2013
Réalisation des validations de méthode du dosage du Titre Alcoométrique Volumique par Spectromètre proche infrarouge, du dosage de l’acidité total et du pH par potentiomètrie automatisée, du dosage de l’acide acétique, acide malique et des sucres par la méthode enzymatique automatisée, en vue de l’accréditation COFRAC du laboratoire
Réalisation d’analyses de contrôle sur des vins à différents stades (suivi de fermentation malolactique, suivi de levain, suivi de prise de mousse)
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Champagne BILLECART-SALMON
- Stagiaire
Mareuil-sur-Aÿ
2012 - 2012
Mise en place du plan HACCP sur la chaine de production (chaine de dégorgement, cuverie, chaine d’habillage) avec l’aide du référentiel ISO 22 000
Création d’instructions, de procédures, de fiches d’enregistrements en rapport avec la mise en place du plan HACCP
Mise à jour du livret d’accueil du personnel
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Laboratoire SIRMA - Reims
- Stagiaire
2011 - 2011
Culture et entretien de cellules eucaryotes humaines en vue d’étudier leur génome
Culture microbienne (bactéries) et Transfection
Digestions plasmidiques
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Piscine Thiolettes Reims
- Technicienne de surface
2010 - 2012
Nettoyage des vestiaires et des bassins
Caisse
