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Aurélien FOURNAISE

REIMS Cedex

En résumé

Seul on avance plus vite mais à deux on vas plus loin...

Mes compétences :
Anglais
Sécurité alimentaire
Haccp
Génie des procédés
Qualité
Microbiologie
ISO 22000
Management
Audits
Contrôle qualité et analyses physico chimique
Réglementation produit
Commercialisation de produits et services
Agriculture

Entreprises

  • Vivescia - Technico-Commercial

    REIMS Cedex 2013 - maintenant Gérer un portefeuille d'adhérents.
    Apporter les conseils techniques et de commercialisation pour optimiser les performances technico-économiques des adhérents.
    Organiser et animer les visites "terrains"et les réunions "silo".
    Présenter les offres commerciales.
    Mettre à jour les données administratives.
    Contribuer au développement de la coopérative.
    Être le lien entre le terrain et les différents services de la coopérative.
  • ARD-Soliance - Technicien supérieur sur la plateforme de démonstration industrielle Biodemo

    Paris 2013 - 2013 Suivi et réglages des installations du process:

    Une unité de fermentation.
    Une chaine de purification ( ultrafiltration, électrodialyse, échange d'ions, nanofiltration, osmose inverse).
    Une unité d'évaporation- cristallisation.
    Une unité de conditionnement en BigBag.
    Réalisation des analyses de suivi et de contrôle des produits intermédiaires et finis.
  • Tereos - Technicien Contrôle Qualité et Suivi de Process

    Origny-Sainte-Benoite 2012 - 2013 Prélèvements et réalisations des analyses des produits intermédiaires (pH, Teneur en sucre,réfractométrie), du produit fini (Filtrabilité,organoleptique) et des co-produits avec rendu de résultats au service production pour ajustement des paramètres.
  • Tereos - Stagiaire

    Origny-Sainte-Benoite 2012 - 2012 Contribution à l'optimisation de la sécurité alimentaire et des performances des ateliers du secteur Conditionnement &Expédition. Déploiement du 5S, Mise à jour de l'HACCP, Étude de l'alimentarité des équipements de production.
  • CHAMTOR - Stagiaire

    2010 - 2010 Recherche d'un cocktail enzymatique afin d'améliorer le process d'hydrolyse du gluten.
    Mesure de degré d'hydrolyse, Utilisation de MODDE8,Recherche bibliographique.

Formations

  • IUT Génie Biologique (Caen)

    Caen 2011 - 2012 Génie des Bio-productions et de l'Agroalimentaire
  • Faculté Des Sciences (Reims)

    Reims 2010 - 2011 Biologie parcours Biologie Celulaire et Physiologie
  • Lycée LaSalle Reims-Thillois

    Thillois 2007 - 2010
  • Lycée Privé Sainte Maure

    Sainte Maure 2006 - 2007 BAC Science et Technique de l'Agronomie et de l'environnement

Réseau