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Bénédicte LARRIEU

Paris

En résumé

Coordonner l'ouverture des boutiques Kusmi Tea sur le marché français (45 boutiques) - travaux, implantation, recrutement- puis assurer le suivi des performances opérationnelles et financières -P&L, application de la stratégie marketing et com, management de 150 personnes-

Entreprises

  • KUSMI TEA - Responsable Retail France

    Paris 2010 - maintenant 20 boutiques et corners en propre – 50 personnes – 10 Millions d’Euros

     Ouvertures des points de vente (12 en 18 mois) : coordination des opérations
    Animation commerciale du réseau :
    • Définition d’une stratégie commerciale et mise en application
    • Elaboration des budgets de CA – planification et maîtrise des budgets de masse salariale
    • Analyse et suivi des résultats globaux et individuels – Mise en place d’actions correctives – fixation d’objectifs
    • Merchandising : suivi de la bonne application des standards visuels
     Management :
    • Présence terrain : accompagnement des équipes au quotidien – coaching
    • Organisation et animation de réunions
     Gestion des ressources humaines et formation :
    • Recrutement des équipes de vente (responsables et vendeurs) 30 à 40 personnes en 2 ans
    • Mise en place de process de formation et intégration (book formation – tutorat – grille d’évaluation)
    • Evaluations annuelles, suivi des performances et élaborations des plans d’actions
    • Identification des talents – gestion des carrières
    • Animation de cessions de formation vente
     Gestion des stocks - logistique :
    • Suivi et optimisation des stocks et approvisionnements
    • Mise en place de plannings de livraison spécifiques selon les contraintes des boutiques (économie de 200K€ en 2011, en collaboration avec le contrôle de gestion)
     Reporting à la Direction Générale : réalisation de rapports d’activités et recommandations stratégiques

  • PIERRE MARCOLINI FRANCE - Responsable de marché France

    2007 - 2009 Responsable de marché France – PIERRE MARCOLINI France 1 Million d’Euros 2007 - 2009

     Développement des ventes du réseau français (boutiques et B2B) et amélioration de la rentabilité de la filiale (réalisation des budgets, mise en place d’actions correctives).
     Développement de l’enseigne sur le territoire selon les impératifs du business plan (objectifs de CA, marge, profils clients, projets d’ouverture, partenariats commerciaux).
    Elaboration d’une stratégie de marché incluant les canaux de vente « Business to Business » et
    « Business to Customer » (choix des partenaires, politique prix de cession et prix de vente).
     Gestion administrative de la filiale (facturation clients / paies des salariés / comptabilité boutique)
     Management : Mise en place, formation et suivi d’une équipe pour atteindre les objectifs fixés (recrutement, création de fiches de poste, de grilles de salaires).

  • GALERIES LAFAYETTE GOURMET - Responsable Exploitation et Développement Epicerie Fine et Cave

    Paris 2002 - 2007 Responsable Exploitation et Développement de l’Epicerie Fine et de la Cave 2002 – 2007
    LES GALERIES LAFAYETTE GOURMET 10 Millions d’Euros – 8 000 références

     Analyse comparative des chiffres clés, participation à l’élaboration du budget, responsabilité des objectifs (chiffre d’affaires, taux de marge, frais de personnel, stocks).
     Analyse des besoins des clients et des tendances du marché, choix des produits et détermination de leur positionnement au sein de la surface de vente. Fonction transversale avec la centrale d’achats.
     Gestion des relations fournisseurs (suivi des collections, négociation des prix) – 200 fournisseurs
     Mise en place et gestion des opérations commerciales et promotionnelles (proposition de thèmes, choix de produits, implantation et mise en scène magasin).
     Gestion d’une équipe de 24 personnes (encadrement, développement des compétences, évaluation).

  • GALERIES LAFAYETTE HAUSSMANN - RESPONSABLE DES VENTES

    Paris 1998 - 2002 Responsable de ventes – LES GALERIES LAFAYETTE – Arts de la Table 1998 - 2002

     Dynamisation des ventes :
    • Améliorer les ventes : connaissance des produits, vente et analyse.
    • Améliorer le service client : gérer les priorités clients, garantir les normes de service.
    • Garantir la qualité commerciale de la zone : tenue des rayons, présentation marchande, qualité de l’offre.
     Dynamisation des équipes :
    • Réaliser les plannings et définir les priorités d’actions.
    • Coacher et former les équipes de ventes (organiser des réunions, motiver par objectifs).

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :