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Benjamin YGER

LE HAVRE

En résumé

Mes compétences :
HACCP
IFS
ISO 22000
Microbiologie
Qualité
LEAN
Amélioration Continue

Entreprises

  • IMA Dairy and Food - Project Manager

    2017 - maintenant Au sein de la division ERCA spécialisée en thermoformeuse

    - support avant vente
    - suivi des projets machines neuves

  • QUALSECAL Consulting - Consultant

    2016 - maintenant Consultant indépendant

    Activités de consulting en :
    - Management de la qualité
    - Amélioration continue
    - Microbiologie et Sécurité des aliments
    - Technologies aseptiques

  • Sidel - Responsable Laboratoire de Microbiologie

    Clichy 2011 - 2016 - Expert microbiologie sur le développement des souffleuses pour produits sensibles et aseptiques (souffleuse PREDIS)
    - Projets avec des clients internationaux grands comptes et la FDA
    - Validation des performances aseptiques des équipements (valeur unitaire jusqu’à 1,5 Millions €)
    - Référent HACCP du bureau d'étude
    - Management d'une équipe de 5 personnes (depuis 2011)
    Remise à niveau du laboratoire (équipements et procédures d’analyse)

  • Sidel - Responsable Conditionnement Alimentaire

    Clichy 2009 - 2011 - référent microbiologique pour le développement des souffleuses pour produits sensibles et aseptiques
    - référent HACCP du bureau d'étude
    - suivi des performances et amélioration du Hall Pilote (traitement UHT et conditionnement aseptique)

  • ELVIR (groupe BONGRAIN) - Responsable Amélioration Continue

    2008 - 2009 Ma mission consiste à mettre en place un management industriel par l'amélioration continue en diffusant les outils de la démarche TPM pour améliorer la compétitivité du site industriel en lien avec les objectifs de la filiale.

    Mes activités principales sont :
    - organiser le reporting sur l'avancement de la démarche TPM et le suivi du planing des projets afférents
    - coordonner la mise en place des organisations nécessaires au déploiement de la TPM
    - suivre les indicateurs clés du projet et assurer le suivi des gains de la démarche
    - coordonner la communication ascendant et descendante autour de l'Amélioration Continue
    - assurer la standardisation des documents et des méthodes de l'amélioration continue au sein de la filiale
    - gérer l'organisation et l'animation du comité de pilotage de la démarche, du projet dans l'entreprise et des équipes autonomes et des piliers
    - proposer des actions d'amélioration en fonction des eujeux identifiés dans l'entreprise (PLT)
    - encadrer les actions du cabinet conseil dans l'entreprise
    - participer à la formation des salariés ELVIR à la démarche et aux outils de l'Améliortion Continue en lien avec la DRH
    - participer à l'amélioration du bilan matière de l'usine

  • ELVIR (groupe BONGRAIN) - Responsable Process Qualité

    2007 - 2008 Les missions de ce poste sein de l'atelier de Réception Prétraitement et Poudre :
    - Adjoint du chef de service
    - Planification de l'activité de l'atelier
    - Gestion du planning du personnel
    - Gestion de la qualité sur le périmètre de l'atelier (ELVIR a été certifié ISO 22000 et IFS en 2007)
    - Suivi de la démarche amélioration continue sur l'atelier
    - Proposition et suivi des investissements de l'atelier

    Je suis également qualifié en tant qu'auditeur interne pour le compte du Service Qualité et Sécurité Alimentaire (référentiel IFS, et normes ISO 22000 et ISO 9001).

  • ELVIR (groupe BONGRAIN) - Ingénieur Qualité

    2006 - 2007 Participation à la démarche de certification IFS et ISO 22000 au sein du Service Qualité et Sécurité Alimentaire d'ELVIR.

    - Mise en conformité du système qualité pour la certification IFS et ISO 22000
    - Mise en place des Programmes Prérequis et de l’HACCP
    - Participation aux audits Hygiène et HACCP

  • SICADAB, Abattoir de Brest (Groupe EVEN) - Stagaire Qualité

    2005 - 2005 - Plan de nettoyage désinfection et gestion de l'équipe de nettoyage
    - Gestion et traçabilité des sous produits de l'abattoir
    - Remplacement du Responsable Qualité

  • Laiterie Legall (Groupe SILL) - Chargé de mission Qualité

    2005 - 2005 Aide à la mise en place d'un système qualité en conformité avec le référentiel IFS :
    - HACCP
    - Manuel qualité
    - Gestion de crise

  • DELTAA (groupe WEBERT-RICOEUR) - Stage Ouvrier

    2004 - 2004 Stage ouvrier (5 semaines) suivi d'un CDD de 4 semaines à un poste de conditionnement.

  • Segafredo Zanetti SA - Stagiaire Qualité

    2003 - 2003 Chargé de mission au sein du service Qualité : l'objectif était de réorganiser le formation d'analyse sensorielle, de former et d'élargir le nombre de membres du panel de dégustation.

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