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Blemand JUDITH

Rungis

En résumé

J’ai longtemps travaillé dans la restauration, et savoir reconnaitre ce qu’un client désir pour l’amener à changer ses habitudes, ne peut se faire que par confiance.

Le rassurés sur les produits, la qualité et savoir changer de position pour le faire découvrir d’autre horizons.

Je l’ai fait, et chaque moment partager me donner encore plus envi, l’envi de donner plus de les aider dans leurs recherche pour un dîner, le choix de la consommation des vins…

C’est donc pour cela que j’ai choisi faire une formation à l’IFOCOP de paris 11ème.
Valoriser mes acquis par un diplôme commerciale, mais rester dans mon activité de table et me spécialiser dans l’évènementiel, pour continuer à faire ce j’aime le plus….

Mes compétences :
Organiser
Rigueur
Ténacité

Entreprises

  • IFOCOP - BTS assistante de gestion d'entreprise, option commercial

    Rungis 2011 - 2011 Je recherche une stage préambauche pour la validation de mon BTS,dans le 75;HAUT DE SEINE...



    Judith BLEMAND
    77,rue de Paris
    92110 Clichy
    06.60.71.47.98
    dithju@hotmail.fr
    29 ans - Célibataire

    ASSISTANTE DE GESTION COMMERCIALE
    Spécialisée Evénementiel

    Illustrator, C.Design, Word, Excel, Outlook, Internet
    Anglais opérationnel

    COMPETENCES

    Commercial

    Accueil de la clientèle.
    Accueil en salle
    Service à la française et à l’anglaise
    Encaissement
    Mise en place de la salle
    (300 couverts)
    Ouverture des vins et service
    Présentation des origines des vins bordelais, pour orienter les choix
    Fidélisation de clientèle
    Gestion des stocks
    Inventaires
    Passage de commandes auprès des fournisseurs
    Proposition de menus : groupes entreprises et centres de formations (50 personnes) Agencement du cahier de réservations Management
    Animation d’équipe (20 personnes)
    Organisation du plan de travail, en salle et au comptoir
    Gestion des plannings
    Conception d’un plan de formation et d’intégration pour les nouveaux recrutés
    Suivi des débutants

    Décoration / Stylisme

    Création de vêtements sur mesure et accessoires pour femmes.
    Recherche et confection d’objets de table
    Décoration de salles
    Composition des cartes et menus à thèmes, selon demande client ou proposition du restaurant


    PARCOURS

    2010 LALLOU Paris 4ème
    Assistante Styliste Modéliste
    2010 HOPITAL VERT-GALANT, Tremblay en France (93)
    Secrétaire Administrative,
    2009 LONKEL, Paris 2ème
    Assistante Modéliste
    2008-09 L’ECLUSE, Bar à vins, Paris 1er.
    Chef de rang,
    2008 LE MAZARIN, Paris 6ème.
    Chef de rang confirmé
    2006-08 BISTRO DE BRETEUIL - Paris 7ème.
    Chef de rang,
    2004-06 MC DONALD’S Paris 11ème.
    Manager- responsable de zones,

    FORMATION

    2011 Assistant en Gestion, Action et Gestion commerciales, IFOCOP, Paris
    2010 Fabrication de Vêtements sur Mesure, GRETA La Défense
    2009 Mode ESTAH- Paris 10ème.
    2002-2004 Bac pro Métier de la Mode, LP La Source, Nogent sur Marne
    1999-2000 Préparation aux métiers des ventes en produits spécifiques, ARPEGE, Clamart.
    1997-1999 BEP Métier de la Mode, LP Bainbridge, Guadeloupe

    LOISIRS/CENTRES D’INTERET

    Sports d’équipe (basket, volley-ball, tennis, handball), jeux de société, anagrammes et sudoku

Formations

  • LP LA SOURCE (Nogent Sur Marne)

    Nogent Sur Marne 2002 - 2004 STYLISTE

    ETUDIANTE

    BELLE ANNEE

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