Menu

Boris BERVIALLE

Paris

En résumé

Titulaire d'un Master 2 recherche en biologie, sciences de l'alimentation, sensorialité et comportement, j'ai accompli des études de la langue russe pour valoriser mes autres diplômes et intégrer les industries agronomiques européennes s'installant en Fédération de Russie.

Pour me présenter, je suis dynamique, inventif, travailleur, ouvert d'esprit,je suis aussi passionné par l'enseignement, la présentation de concepts, d'idées, de produits...(maîtrise de powerpoint et diverses expériences de pédagogie) mais j'estime aussi qu'il est primordial d'apprendre de mes collègues, respectueux envers l'expérience des titulaires.

Mes compétences :
Recherche
Traduction
Arts
Langues
Scénariste
Dessin
Biologie

Entreprises

  • INRA - Technicien alimentation-sensorialité

    Paris 2012 - 2012 Missions au sein de l'INRA en soutien pour les manipulations consistant à évaluer la prise alimentaire chez des enfants en bas-âge.
    Autres missions: évaluation des choix dans une population adulte et tests sensoriels sur l'amertume des légumes, comparaison entre deux pays européens.
    Préparation des tablées, des échantillons d'aliments (normes HACCP), service et pesée. Saisie des données sous MS excell.

  • Complétude - Professeur particulier

    Paris 2012 - maintenant Agent de missions pour complétude, je prends en charge l'enseignement accompagné d'élèves, de collège jusqu'à niveau supérieur (prépa d'écoles paramédicales par exemple) dans les matières biologiques et médicales, ainsi qu'en Français et en mathématiques. Expérience tous niveaux.

  • INRA- CSGA de Dijon - Technicien

    2011 - 2011 Mission de recueil et élaboration d'une liste de composés odorants en mélange formant le phénomène d'accord alimentaire, à visée expérimentale, au sein de l'équipe de Thierry Thomas-Danguin. Cette mission a consisté en la recherche de formulations d'arômes alimentaires et de parfumerie en termes de molécules odorantes et de leurs proportions pour programmer une liste interactive de ces composés et mélanges. Cela m'a amené à travailler en partenariat avec l'ISIPCA à Paris(Institut Supérieur International du Parfum de la Cosmétique et de l'Aromatique.
    Mission effectuée du mois de Novembre jusqu'à fin Décembre 2011.

  • Association "Atelier des Peintres" - Professeur de dessin

    2010 - 2011 Professeur de Dessin et techniques d'art graphiques au sein de l'association, pour 3 publics différents: enfants, adolescents et adultes
    Elaboration et application d'une méthode pédagogique. Animation des cours chaque semaine.
    Direction de collaboration avec association de Musique pour gala.
    Direction de projet pour exposition de fin d'année avec thématiques définies et conduites tout le long de l'année.

  • INRA de Dijon - FLAVIC - Stagiaire M2

    2009 - 2009 Elaboration d'un protocole consistant à éclaircir les phénomènes liés à la perception des mélanges d'odeur chez l'Homme. Recrutement de panel (téléphoniquement) mise en place de séances d'évaluation sensorielle, animation de ces séances puis recueil et analyse statistique des résultats.
    Travail effectué dans l'équipe FLAVIC de l'INRA de dijon sous la direction de Thierry Thomas-Danguin.
    Participation aux réunions d'éthologie au centre des sciences du Goût. Collaboration avec Gérard Coureaud du CSG de Dijon.
    Présentation des résultats.

  • Association - Stagiaire M1

    2008 - 2008 Elaboration et application d'une méthode de diffusion de bonnes pratiques alimentaires à un public mentalement handicapé.
    Création d'un fascicule contenant un jeu permettant de réguler l'équilibre des prises alimentaires (variété d'aliments, quantité selon type d'aliment, prise journalière...) chez ce public.
    Formation des animateurs spécialisés quant à l'équilibre alimentaire. (formation powerpoint.)
    Stage en collaboration avec Pascale Demontrond.

Formations

  • Agrosup-Facultés De Biologie Et De Langues - Dijon (Marsannay La Cote)

    Marsannay La Cote 2000 - 2011

Réseau

Annuaire des membres :