Mes compétences :
Gestion des entreprises
Gestion de la production
Gestion de la relation client
Gestion du stress
Gestion du personnel
Entreprises
Brault traiteur
- Gérant
2010 - 2017Organisation du travail dans l'entreprise
Gestion des Achats
Gestion de la Clientèle
Développement d'une carte complète Traiteur
Gestion de 7 équipes de réception
Chef Cuisinier - Traiteur
Management jusqu'à 150 salariés
brault traiteur
- Chargé Clientèle
1998 - 2010réalisation des devis
rdv clientèle
réalisation de mariages et grands évènements
chef d'équipe sur réceptions
Brault Traiteur
- Chef Cuisinier - responsable de Production
1995 - 1997Organisation du Laboratoire
Création d'une gamme complète Traiteur
Préparation de plats et sauces de qualité, en grandes quantités
Cuisine sur Réceptions
restaurant le palais
- Cuisinier
1992 - 1995cuisinier saisonnier et plusieurs expériences en restaurants étoilés
