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Bruno CALDAGU�¨S

SAINT-CLOUD

En résumé

54 ans dont 30 ans d'expérience dans tout type de Restauration. A l'inverse des autres, j'ai débuté en ouvrant mes propres affaires, et ne suis venu au salariat par opportunité qu'à 45 ans.
Bac Sciences Eco / Sevice Militaire EOR / BTS Gestion Hôtelière Paris.
J'aime le travail sur le terrain, et suis doté d'un bon relationnel.
Bilingue Français Anglais, je suis disponible pour des courtes missions à l'Etranger.
Mon parcours chez Lina's m'a fait connaître le fonctionnement d'une PME, et m'a parmis de toucher à différentes fonctions tant Opérationnelles que RH et Contrôle de Gestion.
La gestion des Franchises, difficile pour un concept comme Lina's, m'a conforté dans le sens de la diplomatie et du Relationnel.

Mes compétences :
Humanitaire

Entreprises

  • Lina's - Directeur Opérations & Développement Franchises

    2002 - maintenant 2002/2004 Directeur Opérations des Boutiques Company (9 à Paris)
    Recrutement et formation. Gestion des Coûts. Veille à la bonne application du concept. Respect des Règles d'Hygiène. Election du CE.
    2005/2010 Directeur des Opérations et Développement Franchises France / DOM TOM / Monde: 60 sites

Formations

  • Ecole Hôtelière De Paris (Paris)

    Paris 1976 - 1977 Gestion Hôtelière

Réseau

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