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Bruno COUDERT

BALLEROY

En résumé

Je n'ai pas un métier mais une passion, mon métier est ma passion.

J'aime réfléchir, discuter, échanger, théoriser, appliquer, analyser, contrôler l'ingénierie pédagogique et de formation.
Je me concentre, actuellement, sur la mise en place de parcours individualisé au sein d'un CFA pour des niveaux V (CAP).

J'espère que ce petit texte vous donnera envie d'échanger sur le sujet.

Amicalement Bruno

Mes compétences :
Administrer
Conduire un projet
Créative
Fédérer
Fédérer une équipe
Manager
Planifier
Qualité

Entreprises

  • HNCCBS - Epicure Ecole de Bar - Gérant

    2016 - maintenant Formation professionnelle continue pour les professionnelles du CHR
    Animation de soirée avec des ateliers cocktails pour EVFJ, anniversaire, fêtes, mariages, soirée entreprise...
    Concepteur de cocktail, de saveurs...

  • GROUPE FIM - Formateur en CFA

    SAINT LO 2013 - 2016 Concevoir, créer, animer des séances pédagogiques individualisées en hôtellerie restauration du niveau V au niveau III en formation initiale via un contrat d'apprentissage qu'en formation continue via un contrat de professionnalisation ou période de professionnalisation.

  • Région Basse-Normandie - Chagé de mission stagiaire

    2012 - 2012 Comprendre de processus de valorisation des métiers en générale et principalement appliqué aux métiers du service en salle.

  • Ecole des fleuristes de Paris - Directeur Pédagogique stagiaire

    2010 - 2011 Conduire un projet afin d’améliorer la qualité d’un C.F.A.
    Acquérir et évaluer des données, traiter, interpréter et communiquer une information
    Fédérer une équipe autour d’un objectif, présenter un rapport d’enquête
    Comprendre, concevoir, contrôler l’influence d’un système, l’améliorer
    Gérer une planification, des ressources, analyser une commande régionale

  • Ecole des fleuristes de Paris - Responsable pédagogique stagiaire

    2009 - 2010 Responsable de formation Lors du DURF CFA : École des fleuristes de

  • Centre des Métiers de l'Industrie - Formateur

    2006 - 2007 en sommellerie en formation continue pour adultes En de l'Hôtellerie à

  • C.F.A. Médéric - Formateur de bar et de restauration

    2002 - 2011 Association Professionnelle des Hôteliers, Restaurateurs et Limonadier

  • Ecole Hôtelière de Paris CFA Médéric - Formateur

    2002 - 2011 Intégrer l’entreprise au sein des séances pédagogiques, acquérir, stocker et distribuer des produits
    Créer et développer des filières de formation, ainsi qu’une relation stable avec les entreprises
    Animer des interventions auprès de professionnels, prendre la parole en public
    Créer et animer une formation des formateurs sur la pédagogie

  • Collège Musselburgh - Professeur en S.E.G.P.A.

    2001 - 2002 Créer un référentiel d’objectif, animer des séances pédagogiques
    Créer du lien avec la réalité de la vie quotidienne
    Donner du sens aux transmissions

  • Lycée des Métiers Le Corbusier Hôtelier Bâtiment Mécanique - Professeur de service et commercialisation

    1998 - 2001 Créer et des séances pédagogiques
    Transmettre du savoir, des connaissances, des compétences et mon expérience professionnelle
    Œuvrer en coopération avec une équipe pédagogique afin de mutualiser les connaissances

  • Divers entreprises - Professionnel de la restauration

    1989 - 1998 Composer, former et gérer des équipes
    Elaborer des prestations, s’enquérir de la satisfaction de la clientèle

Formations

  • INFREP

    Paris 2012 - 2014 Formateur de formateurs en C.F.A. et accompagnement VAE : Institut pour la Professionnalisation des Acteurs de l'Alternance

  • Université Caen Basse Normandie (Caen)

    Caen 2011 - 2013 Master 2

    formation mutations sociales : ingénierie et professionnalité Obtenu le

  • Université Caen Basse Normandie

    Caen 2011 - 2012 Master 2 Professionnel "Education formation mutations sociales : ingénierie et professionnalité"

  • Université Paris V - René Descartes (Paris)

    Paris 2010 - 2010 Master : Diplôme Universitaire Responsable de Formation Option responsable pédagogique en CFA

    SCFC Paris V / Sorbonne UFR Sciences humaines et sociales

  • Université Réné Descartes Paris V

    Paris 2010 - 2011 Diplôme Universitaire de Responsable de Formation

  • Institut Pour La Professionnalisation Des Acteurs En Alternance IP2A

    Paris 2008 - 2010 Formateur en CFA

    Formation professionnelle - Titre de niveau III au RNCP délivré par le Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche et par le CNAM

Réseau

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