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Bruno DUBOIS

PARIS

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En résumé

Après une formation commerciale de création et de gestion d'entreprise orientée vers l'internationale j'ai effectué une reconversion professionnelle dans l'univers viticole.

Cette formation (CQP vendeur Caviste) fonctionnant en alternance m'a permis d'approfondir mes connaissances de l'histoire de la vigne, de la vinification et des vignobles de France et du monde et d'avoir une approche pratique en travaillant dans une cave.
D'octobre 2012 à janvier 2014 j'ai continué à développer mes connaissances, mon réseau et mon expérience professionnelle au sein des Caves Dargent en qualité de Responsable de Cave.

Une nouvelle aventure vient de démarrer depuis août 2014 : la gérance de ma propre Cave / Bar à vin.

Associé à mon frère et ma cousine, cette entreprise familiale est en cours de développement et devrait ouvrir ses portes à la fin de l'année.

Nous avons hâte de pouvoir vous y accueillir et vous faire découvrir notre gamme de vin et notre cuisine simple mais authentique.

Entreprises

  • Le Ballon Rouge - Gérant

    2014 - maintenant - Comptabilité
    - Création et développement de la gamme de vin
    - Gestion fournisseur
    - Gestion de la boutique
    - Gestion des stocks
    - Vente et conseil client
    - Service au bar
    - Prise des décisions quand à l'orientation du ballon rouge
    - Démarchage et vente aux professionnels

  • Les Caves Dargent - Responsable de Cave

    2013 - 2014 - Gestion de cave
    - Gestion stock
    - Vente et conseils clients
    - Développement de la gamme
    - Animation et développement des dégustations

  • La cave du Barav - Caviste

    2012 - 2012 - Développement de la cave
    - Gestion des stocks
    - Accueil et conseil client
    - Veille concurrentielle
    - Développement du portefeuille galerie

  • EVEREST MARKETING GROUP - Responsable Commercial Grands Comptes secteur BTP

    NANTERRE 2011 - 2011 Développement d'un portefeuille de clients grands comptes du secteur du BTP

    -Création et développement par proche directe d’un portefeuille prospect sur les métiers de l'animation commerciale, du marketing opérationnel et relationnel et de la communication.
    -Rendez vous avec les acteurs du secteur du BTP, proposition commerciale
    -Coordonner et gérer les projets confiés dans l'ensemble du processus (Force de proposition et recommandation / vente / gestion opérationnelle)

  • AGUAVENTURA EXPEDICIONES LTDA - Responsable Marketing - Vente

    2009 - 2009 Durée: stage de 6 mois

    Mission: élaboration d'un business plan pour l'entité Skichili (filiale d'Aguaventura en France

    - Gestion quotidienne d’une agence de tourisme d’aventure (accueil, conseil et vente)
    - Création et élaboration du business plan de la future entité française d’Aguaventura
    - Etude de marché
    - Mix-marketing de Skichili
    - Brainstorming sur le développement du projet
    Nombreuses missions de marketing et de communication

  • Champagne Ruinart Espagne - LVMH Barcelone Espagne - Assistant Brand Manager - Ruinart - Dom Ruinart - Krug

    2007 - 2007 Durée : Stage 6 mois

    Mission : développement de la marque Ruinart sur le marché Catalan puis assistant Brand Manager des marques Ruinart, Dom Runart et Krug

    Prospection clients BtoB, BtoC, On-Trade, Off-Trade (contacts, RDV)
    Gestion des commandes clients / POSM
    Gestion des stocks produits / POSM pour la Région de Catalogne
    Propositions commerciales
    Gestion et recouvrement des factures
    Organisation d’évènements, suivi et reporting
    Gestion bases de données On-Trade, BtoB, Off-Trade

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