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Bruno FLORENT

Paris

En résumé

Mon parcours professionnel est riche de différentes expériences réalisées dans le secteur du commerce de détail et de la grande distribution.

J'affectionne le contact client et le management d'équipe.

La bataille commerciale est très enrichissante mais surtout passionnante. Les modes de consommation sont en constante mutation. Le challenge est de proposer les bons produits au bon moment.






Mes compétences :
Recrutement, intégration et formation
Management d'équipe, gestion de la productivité
Entretien individuel, évaluation, plan de progrès
Animation commerciale
Gestion et exploitation de magasin

Entreprises

  • Nestlé Nespresso France - Adjoint Responsable Boutique

    Paris 2014 - maintenant • Manager et accompagner au quotidien une équipe d’une dizaine de conseillers clientèle.
    • Piloter et animer des objectifs quantitatifs et qualitatifs.
    • Assurer l’excellence opérationnelle et visuelle de la boutique.
    • Être le relais de la stratégie d’entreprise et le garant de l’application des processus
  • Groupe Pierre & Vacances Center Parcs - Responsable HSE

    Paris Cedex 19 2008 - 2014 - Déterminer, déployer et mesurer la politique Hygiène Sécurité et Environnement,
    - Coordinateur et membre permanent de la cellule de crise nationale en 24/7,
    - Audits de 65 résidences et villages club, proposition d’un plan d’action.

  • Groupe Pierre & Vacances Center Parcs - Responsable de Magasin

    Paris Cedex 19 2003 - 2008 - Gestion administrative, logistique et économique de 8 magasins alimentaires et non alimentaires,
    - CA : 1 200 K€ réalisé avec un effectif de 50 collaborateurs,
    - Sens du client : conseiller et fidéliser la clientèle en développant le sens de l’écoute et de l’accueil,
    - Gestion de la productivité : organiser les plannings et adapter le temps de travail en fonction des fluctuations journalières et saisonnières de l’activité,
    - Manager, travailler en équipe, prendre du recul, organiser le travail, analyser et prendre des décisions rapidement.
  • Groupe Pierre & Vacances Center Parcs - Superviseur du personnel de la restauration

    Paris Cedex 19 2001 - 2003 - Recrutement, suivi de l'intégration et formation des nouveaux collaborateurs,
    - Effectif du département de la restauration : 150 collaborateurs,
    - Planification centralisée des effectifs dans 8 restaurants.

  • Groupe Pierre & Vacances Center Parcs - Responsable de Magasin

    Paris Cedex 19 1999 - 2001 - Gestion administrative, logistique et économique de 4 magasins non alimentaires,
    - CA : 400 K€ réalisé avec un effectif de 12 collaborateurs,
    - Fonction acheteur, référencement des fournisseurs, visites des salons spécialisés.


  • Telus - Responsable Commercial - Orléans (45)

    1997 - 1998 - Elaboration d’un plan d'action commerciale,
    - Réalisation d’un plan de prospection et suivi de sa mise en œuvre,
    - Négociations commerciales avec les annonceurs potentiels,
    - Prospection de la clientèle locale de commerçants et d’artisans


  • VIVARTE - Responsable de Magasin - Saran (45)

    Paris 1994 - 1997 - Installation ouverture et inauguration d’un magasin de prêt à porter de 1000 m²,
    - Organiser les réassorts en fonction des ventes et des livraisons, gestion des inventaires,
    - Encadrement de 5 collaborateurs, recrutement et formation interne,
    - Effectuer le contrôle des mouvements de caisse et les remises de recettes en banque.
  • Castorama - Assistant chef de rayon - Chambourcy (78)

    Templemars 1991 - 1993 - Organisation de l’espace de vente, choix des produits, vente à la clientèle,
    - Approvisionnement des linéaires et des têtes de gondole,
    - Commande et approvisionnement des articles, rencontre des fournisseurs,
    - Organisation des inventaires, gestion de la démarque inconnue.

  • Lenôtre - Restauration - Île de France

    Paris 1987 - 1991 - Cuisinier dans divers restaurants d’Île de France,
    - Dernière expérience professionnelle : cuisinier chez Lenôtre (Plaisir 78).

Formations

Réseau

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