Bruno FLORENT

En résumé

Entreprises

• Nestlé Nespresso France - Adjoint Responsable Boutique

  Paris 2014 - maintenant • Manager et accompagner au quotidien une équipe d’une dizaine de conseillers clientèle.
  • Piloter et animer des objectifs quantitatifs et qualitatifs.
  • Assurer l’excellence opérationnelle et visuelle de la boutique.
  • Être le relais de la stratégie d’entreprise et le garant de l’application des processus

• Groupe Pierre & Vacances Center Parcs - Responsable HSE

  Paris Cedex 19 2008 - 2014 - Déterminer, déployer et mesurer la politique Hygiène Sécurité et Environnement,
  - Coordinateur et membre permanent de la cellule de crise nationale en 24/7,
  - Audits de 65 résidences et villages club, proposition d’un plan d’action.
  
  

• Groupe Pierre & Vacances Center Parcs - Responsable de Magasin

  Paris Cedex 19 2003 - 2008 - Gestion administrative, logistique et économique de 8 magasins alimentaires et non alimentaires,
  - CA : 1 200 K€ réalisé avec un effectif de 50 collaborateurs,
  - Sens du client : conseiller et fidéliser la clientèle en développant le sens de l’écoute et de l’accueil,
  - Gestion de la productivité : organiser les plannings et adapter le temps de travail en fonction des fluctuations journalières et saisonnières de l’activité,
  - Manager, travailler en équipe, prendre du recul, organiser le travail, analyser et prendre des décisions rapidement.

• Groupe Pierre & Vacances Center Parcs - Superviseur du personnel de la restauration

  Paris Cedex 19 2001 - 2003 - Recrutement, suivi de l'intégration et formation des nouveaux collaborateurs,
  - Effectif du département de la restauration : 150 collaborateurs,
  - Planification centralisée des effectifs dans 8 restaurants.
  
  

• Groupe Pierre & Vacances Center Parcs - Responsable de Magasin

  Paris Cedex 19 1999 - 2001 - Gestion administrative, logistique et économique de 4 magasins non alimentaires,
  - CA : 400 K€ réalisé avec un effectif de 12 collaborateurs,
  - Fonction acheteur, référencement des fournisseurs, visites des salons spécialisés.
  
  
  

• Telus - Responsable Commercial - Orléans (45)

  1997 - 1998 - Elaboration d’un plan d'action commerciale,
  - Réalisation d’un plan de prospection et suivi de sa mise en œuvre,
  - Négociations commerciales avec les annonceurs potentiels,
  - Prospection de la clientèle locale de commerçants et d’artisans
  
  
  

• VIVARTE - Responsable de Magasin - Saran (45)

  Paris 1994 - 1997 - Installation ouverture et inauguration d’un magasin de prêt à porter de 1000 m²,
  - Organiser les réassorts en fonction des ventes et des livraisons, gestion des inventaires,
  - Encadrement de 5 collaborateurs, recrutement et formation interne,
  - Effectuer le contrôle des mouvements de caisse et les remises de recettes en banque.
  

• Castorama - Assistant chef de rayon - Chambourcy (78)

  Templemars 1991 - 1993 - Organisation de l’espace de vente, choix des produits, vente à la clientèle,
  - Approvisionnement des linéaires et des têtes de gondole,
  - Commande et approvisionnement des articles, rencontre des fournisseurs,
  - Organisation des inventaires, gestion de la démarque inconnue.
  
  

• Lenôtre - Restauration - Île de France

  Paris 1987 - 1991 - Cuisinier dans divers restaurants d’Île de France,
  - Dernière expérience professionnelle : cuisinier chez Lenôtre (Plaisir 78).
  

Formations

• NCO/MACC1

  Vendome 2008 - 2008 Formation de chef de services de sécurité incendie et d'assistance à personnes

• Chambre Régionale De Commerce Et D Industrie Du Loiret

  Orleans 1997 - 1998 Cycle supérieur de formation des forces de vente

• Lycée Hôtelier

  Saint Quentin En Yvelines 1985 - 1987 Brevet d'Etudes Professionnelles

Réseau

• Caroline ROGUES

• Catherine THIERCELIN

• Fabrice PAYET

• Franck PENAUD

• Isabelle YESSOUFOU

• Julian CROSBY

• Michelle BOYER

• Olivier FERNANDES

• Virginie HÉRINGER