Mes compétences :
Restaurants
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Entreprises
MRS
- Directeur de restaurant
NANTES2014 - 2015
SOGERES
- DIRECTEUR DE RESTAURANT
Boulogne-Billancourt2004 - 2014(Gestion de restaurants d'entreprise)
DIRECTEUR DE RESTAURANT
- Ouverture et gestion d'un centre de profit de 7 millions d'euros de CA (river ouest) ;
- Ouverture et gestion d'un centre de profit de 5 millions d'euros de CA (défense ouest) ;
- Gestion d'un restaurant de 1500 couverts (Caisse d'épargne)
SOGERES
- DIRECTEUR DE RESTAURANT
Boulogne-Billancourt2004 - 2014(Gestion de restaurants d'entreprise)
DIRECTEUR DE RESTAURANT
- Ouverture et gestion d'un centre de profit de 7 millions d'euros de CA (river ouest) ;
- Ouverture et gestion d'un centre de profit de 5 millions d'euros de CA (défense ouest) ;
- Gestion d'un restaurant de 1500 couverts (Caisse d'épargne)
AVENANCE SANTE RESIDENCE
- RESPONSABLE DE SECTEUR
2001 - 2004* Gestion de 13 restaurants (4 millions d'euros de CA) ;
* ;
AVENANCE SANTE RESIDENCE
- RESPONSABLE DE SECTEUR
2001 - 2004* Gestion de 13 restaurants (4 millions d'euros de CA) ;
* ;
Plateforme achat ELIOR
- ADMINISTRATEUR DES VENTES
2000 - 2001gestion d'un portefeuille de 500 restaurants pour la plateforme d'achat de ELIOR
( suivi commande et livraison et vérification qualité produits )
Plateforme achat ELIOR
- ADMINISTRATEUR DES VENTES
2000 - 2001gestion sur une plateforme d'achat d'un portefeuille de 500 restaurants ( suivi commande et livraison et qualité produits )
Courbevoie1987 - 2004gestion de restaurant d'entreprise de capacités importantes (1000 a 2000 couverts)
avec plusieurs centres de profit ( self,brasserie,pizzeria,cafétéria,restauration rapide,club de direction)
AVENANCE
- Directeur de restaurant
Courbevoie1987 - 2004ENTREPRISE (Gestion de restaurants d'entreprise)
