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Camille BAYON

LYON

En résumé

Chef de produit spécialisée dans l'agroalimentaire

- Près de 5 ans d'expérience au sein d'équipes marketing d'entreprises dynamiques telles que Valrhona, Weiss et Grand Frais.

- Esprit de synthèse et d'analyse, investissement personnel et travail en équipe sont autant de qualités qui me permettent de mener à bien les projets qui me sont confiés.

Mes compétences :
Stratégie d'entreprise
Gestion de projet
Community management
Communication externe et institutionnelle
Panels distibuteurs / consommateurs
Marketing
Langues vivantes

Entreprises

  • Grand Frais - Chef de produit épicerie

    2017 - maintenant Portefeuille produits: gammes petit-déjeuner, pains biscuits viennoiseries, épices, céréales et légumes secs.

    - Etudes de marché et veille concurrentielle
    - Sourcing salons internationaux et recommandation d'innovations
    - Gestion du mix produit (produit/packaging, prix, promotion, merchandising...)
    - Suivi des performances et recommandations opérationnelles

    - Dans le cadre d'un projet d'optimisation de l'offre fond de rayon, analyse approfondie et recommandation de gamme par famille de produit :
    --> Etude de marché, analyse de gamme
    --> Recommandations mix produit + chiffrage
    --> Mise en place d'un plan d'action

  • Grand Frais - Chargée de merchandising épicerie

    2016 - 2017 - Préconisation de la valorisation de l'offre en linéaire : réalisation et optimisation des plans d'implantation.
    - Mise en place d'un outil d'analyse de rentabilité linéaire et recommandations d'optimisation des rayons par famille de produit.
    - Opérations thématiques en magasin :
    --> Développement PLV
    --> Réalisation des plans d'implantation

    - Gestion merchandising des ouvertures magasin (20 ouvertures par an):
    --> Définition des plans d'implantation magasin, gestion PLV et mobilier, déplacements.

  • Chocolat Weiss - Chef de produit

    Saint-Étienne 2014 - 2015 Gestion de la gamme BtoC sur plusieurs canaux de distribution: boutiques en propre, grands magasins, duty free, e-commerce.

    - Gestion quotidienne du portefeuille produits : suivi des ventes et reportings par période, recommandation de lancement/d’arrêts produits, rénovations packagings & recettes

    - Mise en place et suivi du plan d’activation annuel : Développement de produits en édition limitée pour chaque temps fort et mise en place du plan promotionnel. Analyses approfondies des actions par temps fort puis recommandation d’un plan de développement pour N+1.

    - Collaboration avec les équipes commerciales : remontées terrain, présentation des nouveautés, recommandations d’assortiment par point de vente, développement de PLV et création d’argumentaires.

    - Développement produits et packaging : définition du mix produit et objectifs volume, CA, marge, en lien étroit avec les fournisseurs et les services internes.

    - Gestion du budget publi-promotionnel

  • Chocolat Weiss - Assistante chef de produit boutique

    Saint-Étienne 2014 - 2014 Travail en équipe sur le projet de création d’un nouvel espace de vente

    - Marketing :
    Analyse des ventes et recommandation du mix-marketing de l’offre de produits complémentaires.
    Analyse des données clients fidélisés et définition d’un plan d’action CRM.

    - Gestion Merchandising & Scénographie :
    Réalisation d’une étude terrain dans trois boutiques (analyse des flux, zones chaudes), puis recommandations d’un parcours client.
    Recommandation d’un plan merchandising avec CA et marges correspondantes.

  • Valrhona - Chargée de communication

    Tain-l'Hermitage 2013 - 2013 > Gestion de la campagne de publicité 2013
    - Organisation d'un reportage photo dans le cadre du renouvellement de la banque d'images Valrhona - 50 photos - dont 5 visuels de campagne
    - Gestion en amont de tous les besoins pour le reportage
    - Présence durant toute la semaine de shooting: gestion de tous les besoins opérationnels

    > Développement d'outils interne & externes
    - Chartes (Web, sémantique)
    - fiches produit
    - livrets
    - publi-reportages

    > Elaboration du plan média France et International (presse professionnelle)

    > Community Management
    - Animation réseaux sociaux (Facebook, Twitter)
    - Veille marketing

Formations

  • IAE

    Lyon 2013 - 2014 Analyse des données de panels // category management
    Packaging // Merchandising //Brand management
    Marketing du distributeur // Animation des réseaux de distribution

  • Södertörns Högskola (Stockholm)

    Stockholm 2012 - 2012 - Management de l'innovation
    - Gestion de projet
    - International marketing & Management

  • ECE Lyon (Groupe INSEEC)

    Lyon 2009 - 2013 Diplôme d'Ecole de Commerce

Réseau

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