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Camille GILLY

ORLEANS

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Qualité

Entreprises

  • Société Nouvelle Terr’Loire - Responsable qualité et environnement

    2019 - maintenant
  • PRODIA SAS - Responsable qualité sécurité

    2016 - 2019 - Gestion des réclamations et demande clients site
    - Suivi des réclamations fournisseurs
    - Bilans qualité clients/fournisseurs
    - Rédaction et remise à jour des documents sécurité (doc unique, fiches pénibilité, protocole chargement/déchargement, plan de prévention)
    - Suivi du contrat de sanitation
    - Mise à jour de l´agrément sanitaire
    - Pilotage des analyses légionnelles
    - Membre et secrétaire du CHSCT
    - Trésorière CE
  • PRODIA SAS - Responsable Qualité (remplacement congé maternité)

    2011 - 2011 - Gestion des réclamations clients des 3 sites de production
    - Suivi des résultats analytiques et bactério.
    - Rédaction des bilans qualité.
    - Gestion des documents sécurité
    - Membre et secrétaire du CHSCT
    - Gestion de l'activité Opothérapie avec prélèvements d'échantillons pour analyses, préparation documentaire et contrôles qualités.
  • PRODIA SAS - Assistante qualité, sécurité

    2009 - 2016 - Contrôle matières premières fraîches et congelées à réception
    - Réclamations fournisseurs et suivi de l'évolution avec diffusion de bilans réguliers.
    - Réalisation d'analyses au Foodscan pour le site de Fleury et le site de Cuiseaux + calibration de la machine en collaboration avec FOSS.
    - Réalisation d'audits internes et d'audits cassables.
    - Rédaction et suivi des documents sécurité (Document Unique, Fiches de postes, Protocole Chargement/déchargement, Plan de prévention, Evaluation du risque chimique).
    - Membre et secrétaire du CHSCT.
    - Gestion de l'activité Opothérapie avec prélèvements d'échantillons pour analyses, préparation documentaire et contrôles qualités.
  • PRODIA SAS - Stagiaire qualité

    2009 - 2009 « Etudes et définitions des bonnes pratiques dans l’entreprise »

    - Rédaction et mise en place des documents de sécurité
    - Réalisation des analyses au foodscan
    - Gestion des réclamations fournisseurs
    - Contrôles à différents niveaux du process de fabrication
  • PRODIA SAS - Stagiaire qualité

    2008 - 2008 « Etablissement d’un plan de formation du personnel et sensibilisation »

    - Rédaction d'un cahier des charges analytiques
    - Rédaction d'un plan de formation du personnel
    - Réalisation des analyses au foodscan
    - Contrôles à différents niveau du process de fabrication
  • DS RESTAURATION - Stagiaire qualité

    2007 - 2007 - Mise à jour du système HACCP dans le cadre du renouvellement des agréments sanitaires
    - Mise en place des tests organoleptiques
    - Veille concurrentielle
    - Constitution du dossier de renouvellement des agréments sanitaires
    - Rédaction d'un plan de formation du personnel
  • EUROTEST/NAOLYS - Stagiaire puis technicienne

    2006 - 2006 - Réalisation de cultures cellulaires animales
    - Réalisation de tests sur des produits cosméto à partir de cellules de peau en culture
    - Réalisation de cultures cellulaires végétales pour la production de matière première destinée à la cosméto

Formations

  • Université Orléans

    Orleans 2006 - 2009 M2 développement, production, management et stratégie dans les bio-industries
  • Institut D'Administration Des Entreprises Systèmes d'Information et Contrôle de Gestion

    Orleans 2006 - 2009 Développement, Production, Management et Stratégies dans les Bio-Industries (DPMS-Bio)
  • Université Bordeaux 2 Victor Segalen (Bordeaux)

    Bordeaux 2002 - 2006 licence de biologie mention biologie et biochimie appliquées
  • Université Bordeaux 2 Victor Segalen (Bordeaux)

    Bordeaux 2002 - 2006 licence de biologie mention biologie cellulaire et physiologie

Réseau

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