Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Matlab
ASPEN
Entreprises
VALADE SAS
- Chef de projet
2014 - maintenantParticiper à l'élaboration du plan directeur de l'usine :
- Participer à la définition et à la priorisation des projets d'intérêt
- Participer à l'élaboration des différents scénarii pour une étude de faisabilité et d'opportunité
Gérer le projet d'investissement d'une nouvelle ligne de production :
- Définir le besoin
- Rédiger du cahier des charges
- Réaliser et suivre les différents appels d'offre
- Suivre et coordoner le chantier de mise en production
- Suivre le projet, coordonner des différents acteurs
Participer à la mise en place d'une méthodologie de gestion de projet :
- Animer et préparer la réunion de suivi hebdomadaire pour la coordination et l'avancement des projet du plan directeur
- Définir une structure documentaire et une organisation projet
VALADE Groupe
- Assistante de responsable qualité
2014 - 2014Participer à l’amélioration de la standardisation de production et de la diffusion du savoir faire :
- Actualiser les procédures et les modes opératoires de toutes les lignes, en créer certains, en les rendant plus accessibles et fonctionnels
- Valoriser l’expérience des opérateurs et des conducteurs de lignes en les impliquant dans la révision (, validation avec eux des nouveaux documents, etc.)
- Créer et mettre en place des fiches de poste visuelles
- Faire de la gestion documentaire (état des lieux des documents existant, intégration de documents non référencés, etc.)
- Diffuser les nouveaux documents sur lignes et communiquer sur les modifications
Participer à l’amélioration des bonnes pratiques d’hygiène :
- Réviser, avec l’adjointe de production, les plans d’hygiène et les modes opératoires associés
- Participer à la diffusion des nouveaux documents
Fromagerie SEGALAFROM
- Projet industriel
2013 - 2014Réorganiser la production de façon à réduire de façon importante le travail des employés le dimanche :
- Rédiger un cahier des charges
- Etablir une semaine de production type à partir des ventes de l’entreprise et des diagrammes de fabrication
- Proposer des solutions techniques et technologiques associées à l’utilisation de la semaine type pour réorganiser la production
DISAFA – Université de Turin
- Assistant ingénieur en R&D
2013 - 2013Participer à l’amélioration de la qualité de nouveaux biscuits et fromages :
- Réaliser des analyses alimentaires (utilisation de chromatographe en phase gazeuse et en phase liquide, nez électronique, langue électronique…)
- Faire l’analyse statistique des résultats
Optimiser la rétention de la couleur du Pesto lors d’une pasteurisation :
- Construire l’analyse CCD et le plan d’expériences
- Réaliser les analyses par spectrophotométrie
- Modéliser et simuler la dégradation de la couleur du Pesto
- Rédiger un article scientifique en collaboration avec mon maitre de stage (en cours d’étude par ELSEVIER)
Groupe POULT
- Projet d’innovation action
Toulouse2012 - 2013Homogénéiser la production en maitrisant les propriétés mécanique de la pâte à biscuit :
- Rédiger un cahier des charges
- Imaginer un prototype d’outils mesurant les propriétés mécaniques de la pâte à biscuit
Option Agroalimentaire : ingénierie, analyse et amélioration des systèmes, procédés,
biotechnologie, gestion de projet, management qualité (HACCP), préparation au BASIC
