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Carole BARRAULT

TOURS

En résumé

Mes compétences :
Adobe Dreamweaver
Sphynx
Adobe InDesign
Adobe Photoshop
Microsoft Office

Entreprises

  • Azurèva Lacanau - Stagiaire de direction

    2015 - maintenant

  • HUTTOPIA SA - Adjointe camping 3 étoiles

    Saint Genis Les Ollières 2014 - 2014 → Gestion des arrivées (clientèle Internationale à 80%), optimisation des plannings, renseignements touristiques
    →Recrutement, intégration et formation du personnel saisonnier
    →Réalisation des plannings du personnel en haute saison
    →Gestion des contrats fournisseurs, et mise en place de nouveaux contrats
    →Gestion des allottements et des TO
    →Contrôle des coûts, gestion financière et petite comptabilité.

  • Le Groupe La Poste - Guichet

    Paris-15E-Arrondissement 2013 - 2013

  • Hôtel Clarion Château Belmont - Stagiaire

    2012 - 2012 → Réceptionniste de jour ( réalisation de Check-in/Check-out, gestion des mails, prise de réservation, service de conciergerie)
    → Réceptionniste de nuit ( clôture de l’exercice et vérification des encaissements, contrôle et actualisation des rapports d'occupation du lendemain)
    → Service des étages auprès de la gouvernante ( gestion des plannings des femmes de chambre, contrôle des chambres, formation d'une nouvelle arrivante, gestion du linge et des produits d'accueil, réalisation d'inventaire)

  • Cafétéria Cora - Stagiaire

    2011 - 2011 → Gestion des stocks et des approvisionnements
    → Réalisation des menus
    → Gestion des coûts

  • Le Clapotis - Serveuse

    2011 - 2011 Travail saisonnier en tant que serveuse:
    → Prise des commandes
    → Réalisation du service

  • Le Quai 37 - Stagiaire

    CASTRES 2011 - 2011 Cafétéria situé dans un centre commercial
    → Remplacement du Chef

  • Brasserie de l' Univers - Stagiaire

    2010 - 2010 → Gestion d'un service rapide

  • Hotel & Brasserie Ferdinand - Stagiaire

    2010 - 2010 → Contact avec la clientèle étrangère ( pour la plupart: Danoise, Allemande, Anglaise)

  • Domaine de la Tortinière - Stagiaire

    2009 - 2009 → Responsable du service petit-déjeuner, en salle et en chambre
    → Service en salle
    → Assurer le service d’un groupe de cinquante personnes
    → En fin de stage, gestion et formation d’un nouveau stagiaire

  • Brasserie Barrier - Stagiaire

    2009 - 2009 → Gestion du poste chaud
    → Réalisation d’une cuisine traditionnelle

  • L'Escurial - Stagiaire

    2008 - 2008 Stage en cuisine, découverte de la restauration .

Formations

Réseau

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