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Carole JAOUEN

LOUDÉAC

En résumé

Bonjour. Je suis Carole JAOUEN. Après une expérience de 8 ans dans le domaine de la viande, j'occupe actuellement un poste de responsable qualité à la Minoterie du Bocage à Binic (travail entre deux sites : Minoterie du Bocage qui écrase exclusivement du blé tendre et la Minoterie Corouge à Réguiny qui écrase exclusivement du blé noir.

Entreprises

  • Minoterie du Bocage (moulins associés Girardeau) - Responsable Qualité

    2013 - maintenant

  • Presta-industrie - Responsable Qualité et Gestion de la Production

    2007 - 2012 Création de l'ensemble du dossier Qualité y compris le dossier d'agrément lors de la création de l'entreprise : traçabilité, HACCP, instructions et enregistrements de travail, qualification de la congélation.
    Supervision de la qualité des produits entrants, en cours de fabrication et produits finis, en fonction des cahiers des charges
    Gestion des dossiers des prestataires : linge, nettoyage, lutte contre les nuisibles
    Gestion de la production : planification des horaires de livraison des fournisseurs, planification des horairesde travail de l'ensemble des équipes, coordination des départs de produits finis

  • Agro-Minerai-Industrie - Responsable Qualité

    2004 - 2007 mise en en place et suivi du dossier Qualité : traçabilité, HACCP, mise en place et suivi d'indicateurs, prélèvements pour analyses bactériologiques, interlocutrice des services vétérinaires, interlocutrice lors d'audits clients, réponse aux non-conformités

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