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Caroline BOSSANT

En résumé

Je cherche actuellement un poste dans le milieu thérapeutique tout en développement parallèlement mon activité libérale à domicile.

Entreprises

  • Caroline Bossant - Diététicienne nutritionniste

    2019 - maintenant
  • Clinique des Cèdres - Diététicienne nutritionniste

    2019 - maintenant Réalisation de remplacements diététiques en tant qu'auto entrepreneur.
    Animation de réunion pour des patients allant ou ayant réalisés une chirurgie bariatrique au centre de l'obésité de la clinique.
    - Réunion pré-opératoire 6 à 12 mois avant la chirurgie (ETP)
    - Réunion péri-opératoire quelques heures avant la chirurgie
    - Réunion post-opératoire 1 mois après la chirurgie
    - Réunion post-opératoire 6 mois à 5 ans après la chirurgie (ETP)
  • Clinique Pasteur - Diététicienne nutritionniste

    Toulouse 2018 - 2018 _Remplacement Diététicien_

    Formation aux différentes spécialités de la clinique (onco, diabeto, digestif, cardiaque, rhumato, pneumo...).

    Réalisation de consultations diététiques de dénutrition et adaptation des régimes si nécessaire (mise en place de CNO, de repas enrichis, de collations...).

    Rédaction des traçabilités.

    Ajustement des prises de commandes de menus.
  • Nhc - Diététicienne nutritionniste

    NOISIEL 2018 - 2018 _Remplacement Diététicien_

    Prise en charge des patients sous nutrition artificielle à la sortie des centres de santé.

    Formation des infirmières et des familles au matériel et au protocole de nutrition.

    Assurer le suivi nutritionnel de l'ensemble des patients du/des secteur(s) attribué(s).

    Communication des comptes rendus des suivis nutritionnels aux professionnels de santé en lien avec le patient (diététiciens hospitaliers, médecins généralistes, médecins prescripteurs, HAD...)

    Gestion des commandes de l'ensemble des patients du/des secteur(s) attribué(s).

    Coordination des différents acteurs de soin.
  • Harmonie Mutuelle - Diététicienne nutritionniste

    2018 - 2018 Animation d'un stand sur l'alimentation du sportif lors d'un triathlon.
  • Nhc - Diététicienne nutritionniste

    NOISIEL 2018 - 2018 _Remplacement Diététicien_

    Prise en charge des patients sous nutrition artificielle à la sortie des centres de santé.

    Formation des infirmières et des familles au matériel et au protocole de nutrition.

    Assurer le suivi nutritionnel de l'ensemble des patients du/des secteur(s) attribué(s).

    Communication des comptes rendus des suivis nutritionnels aux professionnels de santé en lien avec le patient (diététiciens hospitaliers, médecins généralistes, médecins prescripteurs, HAD...)

    Gestion des commandes de l'ensemble des patients du/des secteur(s) attribué(s).

    Coordination des différents acteurs de soin.
  • MEDT (Maison d'Enfant Diététique et Thermale) - Stagiaire diététicien(ne)

    2018 - 2018 Stage Optionnel > MEDT* (Capvern-les-bains).

    La structure : SSR** spécialisé dans la prise en charge de l’obésité infantile, dans le cadre de l’ETP***. Les enfants y sont inscrits à l’année ou durant les vacances scolaires. La prise en charge est donc principalement de longue durée. Elle met à disposition un certain nombre de professionnels dans un environnement spécifique : située à Capvern-les-bains, la medt est loin de tout commerces et donc de toutes sources de tentations. La proximité d’espaces verts, en contrepartie, vise à développer l’envie de sortir et de pratiquer une activité physique.

    (DIETETIQUE) : Découverte de la prise en charge pluridisciplinaire de longue durée (1an) - Prise en charge, selon la démarche de soin diététique, de patients en situation d’obésité infantile – Animation d’atelier de cuisine – Observation et participation à la sensibilisation de l’équilibre nutritionnel dans des écoles – Étude et ajustement des rations mises en place – Observation d’entretien
  • MEDT (Maison d'Enfant Diététique et Thermale) - Stagiaire diététicien(ne)

    2018 - 2018 Stage Optionnel > MEDT* (Capvern-les-bains).

    La structure : SSR** spécialisé dans la prise en charge de l’obésité infantile, dans le cadre de l’ETP***. Les enfants y sont inscrits à l’année ou durant les vacances scolaires. La prise en charge est donc principalement de longue durée. Elle met à disposition un certain nombre de professionnels dans un environnement spécifique : située à Capvern-les-bains, la medt est loin de tout commerces et donc de toutes sources de tentations. La proximité d’espaces verts, en contrepartie, vise à développer l’envie de sortir et de pratiquer une activité physique.

    (DIETETIQUE) : Découverte de la prise en charge pluridisciplinaire de longue durée (1an) - Prise en charge, selon la démarche de soin diététique, de patients en situation d’obésité infantile – Animation d’atelier de cuisine – Observation et participation à la sensibilisation de l’équilibre nutritionnel dans des écoles – Étude et ajustement des rations mises en place – Observation d’entretien
  • Chu Toulouse - Stagiaire diététicien(ne)

    Toulouse 2018 - 2018 2nd stage Thérapeutique > La Fontaine Salée CHU (Salies du Salat).

    La structure : Établissement du CHU de Toulouse, situé à Salies du Salat. Cet hôpital accueille jusqu’à 80 patients nécessitant une prise en charge en « médecine physique de réadaptation » ou en « diabétologie et maladie de la nutrition ». De nombreux professionnels : médecin, infirmier, aide-soignant, diététicien, professeur d’éducation physique, psychologue, assistant social... permettent d’assurer une prise en charge adaptée à la spécificité de la structure.

    Découverte du milieu thérapeutique (DIETETIQUE) : Prise en charge, selon la démarche de soin diététique*, de patients atteint : d’obésité sévère, de diabète de type 2, de SEP**.

    Découverte du milieu thérapeutique (ETP) : Animation d’ateliers diététiques – Réalisation d’entretiens diététiques – Participation aux réunions inter-pluridisciplinaires – Réalisation d’un livret de fin de parcours à destination du patient - Découverte de la prise en charge de patient
  • Association enfance adolescence diabète - Stagiaire diététicien(ne)

    2018 - 2018
  • Clinique Ambroise Paré - Stagiaire diététicien(ne)

    Paris 2018 - 2018 1er stage Thérapeutique > Clinique Ambroise Paré (Toulouse).

    La structure : Clinique faisant partie des établissements de médipole partenaire. D’une capacité de 228 lits, elle propose une offre de soins riche et diversifiée présentant différentes spécialités médicales et chirurgicales : cardiologie, chirurgie (dentaire, digestive, ORL…), diabétologie, gastro-entérologie... Elles sont toutes assurées par les nombreux professionnels présents dans l’établissement : chirurgien, infirmière, diététicien, aide-soignant, psychologue, kinésithérapeute…

    Découverte du milieu thérapeutique (DIETETIQUE) : Prise en charge, selon la démarche de soin diététique*, de patients : dénutris, atteints de pathologies digestives, diabétiques de type 2, en obésité ou en fin de vie.

    Découverte du milieu thérapeutique (COMMUNICATION) : Réalisation de documents sur le dépistage de la dénutrition et la gestion des stomies à destination des professionnels et des patients.

    Découverte du milieu thérapeutique (RE
  • Clinique Ambroise Paré - Stagiaire diététicien(ne)

    Paris 2018 - 2018 1er stage Thérapeutique > Clinique Ambroise Paré (Toulouse).

    La structure : Clinique faisant partie des établissements de médipole partenaire. D’une capacité de 228 lits, elle propose une offre de soins riche et diversifiée présentant différentes spécialités médicales et chirurgicales : cardiologie, chirurgie (dentaire, digestive, ORL…), diabétologie, gastro-entérologie... Elles sont toutes assurées par les nombreux professionnels présents dans l’établissement : chirurgien, infirmière, diététicien, aide-soignant, psychologue, kinésithérapeute…

    Découverte du milieu thérapeutique (DIETETIQUE) : Prise en charge, selon la démarche de soin diététique*, de patients : dénutris, atteints de pathologies digestives, diabétiques de type 2, en obésité ou en fin de vie.

    Découverte du milieu thérapeutique (COMMUNICATION) : Réalisation de documents sur le dépistage de la dénutrition et la gestion des stomies à destination des professionnels et des patients.

    Découverte du milieu thérapeutique (RE
  • Salon du REGAL 2017 - Animatrice Sensorielle

    2017 - 2017 Formation sur les sens puis tenu de stand proposant des activités sensorielles lors du salon du REGAL de la région Occitanie.
  • Salon du REGAL 2017 - Animatrice Sensorielle

    2017 - 2017 Formation sur les sens puis tenu de stand proposant des activités sensorielles lors du salon du REGAL de la région Occitanie.
  • Salon du REGAL 2017 - Animatrice Sensorielle

    2017 - 2017 Formation sur les sens puis tenu de stand proposant des activités sensorielles lors du salon du REGAL de la région Occitanie.
  • Clinique du Cabirol - Diététicienne nutritionniste

    2017 - 2017 Remplacement diététique de 5 jours à la Clinique du Cabirol

    (RESTAURATION) : Réalisation et Gestion des tickets repas déclinés selon les différents régimes. Mise à jour des menus de la semaine.

    (DIETETIQUE) : Réalisation du suivi des patients déjà pris en charge diététiquement (dénutrition - surpoids - trouble de la déglutition) - Prise en charge selon la démarche de soin diététique* des nouveaux patients hospitalisés suite à un AVC (Risque de troubles de la déglutition)

    *Démarche de soin diététique (Recueil de données – Diagnostic Diététique – Objectifs – Stratégies – Suivis - Évaluation de l’atteinte des objectifs)
  • ASEI (Agir Soigner Éduquer Insérer) - Stagiaire diététicien(ne)

    2016 - 2016 2nd stage en Restauration Collective > ASEI* Restauration (Ramonville).

    La structure : Association autonome qui subvient aux besoins de l'enfant et de l'adulte handicapés. Elle dessert en liaison froide différée dans le temps des offices satellites implantés à Toulouse et son agglomération. Une diététicienne responsable qualité, employée à plein temps, y assure la réalisation des menus adaptés aux différents régimes des 2350 rationnaires.

    Découverte du milieu de la restauration collective (DIETETIQUE) : Participation à la réalisation et à la déclinaison des menus « diététiques » pour les rationnaires atteints de pathologies diverses.

    Découverte du milieu de la restauration collective (COMMUNICATION & DÉMARCHE QUALITÉ) : Réalisation de deux affiches en lien avec les produits utilisés par la structure (Les produits Bleu Blanc Cœur – La pêche durable) à destination des offices satellites. Présentation de ces affiches au personnel de la cuisine centrale.

    Découverte du milieu de la r
  • ASEI (Agir Soigner Éduquer Insérer) - Stagiaire diététicien(ne)

    2016 - 2016 2nd stage en Restauration Collective > ASEI* Restauration (Ramonville).

    La structure : Association autonome qui subvient aux besoins de l'enfant et de l'adulte handicapés. Elle dessert en liaison froide différée dans le temps des offices satellites implantés à Toulouse et son agglomération. Une diététicienne responsable qualité, employée à plein temps, y assure la réalisation des menus adaptés aux différents régimes des 2350 rationnaires.

    Découverte du milieu de la restauration collective (DIETETIQUE) : Participation à la réalisation et à la déclinaison des menus « diététiques » pour les rationnaires atteints de pathologies diverses.

    Découverte du milieu de la restauration collective (COMMUNICATION & DÉMARCHE QUALITÉ) : Réalisation de deux affiches en lien avec les produits utilisés par la structure (Les produits Bleu Blanc Cœur – La pêche durable) à destination des offices satellites. Présentation de ces affiches au personnel de la cuisine centrale.

    Découverte du milieu de la r
  • ASEI (Agir Soigner Éduquer Insérer) - Stagiaire diététicien(ne)

    2016 - 2016 2nd stage en Restauration Collective > ASEI* Restauration (Ramonville).

    La structure : Association autonome qui subvient aux besoins de l'enfant et de l'adulte handicapés. Elle dessert en liaison froide différée dans le temps des offices satellites implantés à Toulouse et son agglomération. Une diététicienne responsable qualité, employée à plein temps, y assure la réalisation des menus adaptés aux différents régimes des 2350 rationnaires.

    Découverte du milieu de la restauration collective (DIETETIQUE) : Participation à la réalisation et à la déclinaison des menus « diététiques » pour les rationnaires atteints de pathologies diverses.

    Découverte du milieu de la restauration collective (COMMUNICATION & DÉMARCHE QUALITÉ) : Réalisation de deux affiches en lien avec les produits utilisés par la structure (Les produits Bleu Blanc Cœur – La pêche durable) à destination des offices satellites. Présentation de ces affiches au personnel de la cuisine centrale.

    Découverte du milieu de la r
  • ASEI (Agir Soigner Éduquer Insérer) - Stagiaire diététicien(ne)

    2016 - 2016 2nd stage en Restauration Collective > ASEI* Restauration (Ramonville).

    La structure : Association autonome qui subvient aux besoins de l'enfant et de l'adulte handicapés. Elle dessert en liaison froide différée dans le temps des offices satellites implantés à Toulouse et son agglomération. Une diététicienne responsable qualité, employée à plein temps, y assure la réalisation des menus adaptés aux différents régimes des 2350 rationnaires.

    Découverte du milieu de la restauration collective (DIETETIQUE) : Participation à la réalisation et à la déclinaison des menus « diététiques » pour les rationnaires atteints de pathologies diverses.

    Découverte du milieu de la restauration collective (COMMUNICATION & DÉMARCHE QUALITÉ) : Réalisation de deux affiches en lien avec les produits utilisés par la structure (Les produits Bleu Blanc Cœur – La pêche durable) à destination des offices satellites. Présentation de ces affiches au personnel de la cuisine centrale.

    Découverte du milieu de la r
  • Cuisine Centrale du bois de la Barthe - Stagiaire diététicien(ne)

    2016 - 2016 1er stage en Restauration Collective > Cuisine Centrale de l'école élémentaire du Bois de la Barthe (Pibrac).

    La structure : Cuisine autogérée par une diététicienne (lors de la période du stage), élaborant des repas pour plus de 700 élèves de maternelle et primaire directement sur place ou sur les deux cuisines satellites desservies en liaison chaude.

    Découverte du milieu de la restauration collective (HYGIÈNE) : Etude des plans de locaux et du matériels mis à disposition - Observation de la gestion des stocks - Etude de la conformité du PMS* avec les textes réglementaires et de sa bonne mise en pratique dans la structure.

    Découverte du milieu de la restauration collective (DIETETIQUE) : Analyse des menus et des plans alimentaires en comparaison avec le GEM RCN** et les besoins nutritionnels des enfants de primaires et maternelle - Etude des PAI*** et de leur bonne mise en place.

    Découverte du milieu de la restauration collective (COMMUNICATION) : Analyse de la satisfaction des ra
  • Promologis - Assistante administrative

    2015 - 2015

Formations

  • INSTITUT LIMAYRAC

    Toulouse 2017 - 2018 Licence Professionnelle Mention Métier de la Santé : Nutrition Alimentation, parcours diététique

    «L’objectif de la formation est de donner aux diététiciens titulaires d’un BTS ou d’un DUT des compétences élargies dans les domaines de la nutrition et de la santé, de la qualité et de la sécurité alimentaire et dans le secteur commercial en nutrition.

    Cette formation permet de répondre aux besoins actuels de la profession et d’avoir accès à de nouveaux débouchés professionnels (Éducation Thérap
  • INSTITUT LIMAYRAC

    Toulouse 2015 - 2017 BTS Diététique

    «Le BTS Diététique vise à l’acquisition des compétences suivantes :

    Dispenser des conseils en nutrition dans le cadre d’actions de prévention et d’éducation nutritionnelle,

    Garantir des apports nutritionnels adaptés par l’élaboration de plans alimentaires, de menus adaptés à une collectivité,

    Garantir le respect des règles d'hygiène en restauration collective,

    Définir les régimes standards d’u
  • Collège Du Bois De La Barthe (Pibrac, France)

    Pibrac, France 2010 - 2011 BIA - Brevet d'Initiation Aéronautique

    «Le Brevet d’Initiation Aéronautique est un diplôme à part pour l’Education Nationale. Il n’a pas véritablement d’équivalent. Il est en effet à la jonction de l’Education et du monde de l’aviation et de l’espace ; un pont entre  passion et raison, savoir et pratique, professionnel et amateur, civil et militaire. Son histoire ancienne et prestigieuse démontre sa valeur et son intérêt. La France est

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