Cassandra EILAR LORENTZ

En résumé

Entreprises

• Serdico SA

  maintenant

• Cassy's Bakery - Gérante

  2016 - maintenant Cassy's Bakery a pour vocation de démocratiser la pâtisserie fraîche sans gluten et sans lactose en la rendant accessible aux plus de personnes possibles via des partenariats avec des professionnels de la restauration, hôtellerie, magasins bio ....

• Marcel Bauer - Chef de produit

  2008 - 2014 •Management d’une équipe de 3 personnes
  •Elaboration des plans de collection
  •Déplacements et développements de collection à l’international : Inde, Chine, Bangladesh
  •Développement des collections : sourcing matières, définition des modèles,validation des dossiers techniques,suivi des prototypes/échantillons,création des articles sous le logiciel PICK, définition du prix de vente en fonction de la politique prix,préparation des collections à destination des centrales d’achat.
  •Suivi des productions en collaboration avec le bureau achat
  •Veille concurrentielle : shopping, salons, presse
  •Communication :gestion des catalogues,élaboration de nouveaux packaging et labelling,outils d’aide à la vente.

• Marcel Bauer - Assistante Chef de Produits Sportswear Homme, Femme, Fille et garçon

  2006 - 2008 • Remplacements des chefs de produits
  • Participation à l’élaboration des plans de collection :
  analyse de N-1 et du marché,
  participation à la création du plan de collection
  détaillé et répartition des tâches
  • Contact fournisseurs :
  passage des commandes prototypes/échantillons,
  négociation des prix,
  suivi/relance des délais d’expéditions
  • Suivi des collections :
  participation aux réunions de collections, rapports,
  suivi des prototypes/échantillons,
  interface avec les stylistes,
  validation des dossiers techniques,
  mise à jour du suivi plan de collection détaillé,
  création des articles sous le logiciel PICK,
  calcul des prix de vente,
  préparation des collections centrales
  • Mise en place d’outils marketing : relevés de tendances & prix, veille concurrentielle
  • Participation à la réalisation de catalogues de présentation de collections avec l’agence de communication et selon le cahier des charges

• L'AMY - Tarde Marketer

  2005 - 2006 Planification des opérations Trade Marketing à l’international
  Développement d’études Marketing et de perception des marques (panels, projets d’aide à la vente)

• Alain Manoukian - Assistante chef de produit

  2003 - 2005 Réalisation d’une étude de satisfaction clientèle
  Organisation des tests de collections et présentation des produits
  Analyse du marché concurrentiel : relevés de tendances, prix, assortiments
  Pige de la presse professionnelle
  Analyse des performances des collections saisonnières et préconisations
  Analyses des cycles de vie des produits
  Lancement et rédaction des argumentaires commerciaux
  Développement d’outils d’aide à la vente

• Atout Langues - Assistante commerciale

  2001 - 2002 Prospection et chargée du suivi formation
  Participation à l’augmentation du chiffre d’affaires

Formations

• CFA Eschau

  Eschau 2014 - 2015 CAP

• Institut Supérieur Textile D'Alsace (Mulhouse)

  Mulhouse 2003 - 2005 Textile
  
  En contrat de qualification chez Alain Manoukian

• IESA (Strasbourg)

  Strasbourg 2001 - 2003 BTS Action commerciale

• Lisaa (Strasbourg)

  Strasbourg 2000 - 2001 Mise à niveau en Arts Appliqués

Réseau

• Anna C.

• Anne FICHTER (SITTLER)

• Edwige EL BAZ

• Emeline HERRY

• Fabien GATTELET

• Hervé LEBOULANGER

• Tiffany DOBBELAERE

• Ulyana FEDZHORA