Paris2016 - 2016Chargée de missions en qualité alimentaire au siège du groupe Franprix Leader Price (Vitry Sur Seine)
- Assurer la conformité réglementaire des packs, des fiches techniques matières premières
- Valider les cahiers des charges produits, les conventions d’analyses laboratoires
- Organisation de panels alimentaires internes et exploitation des résultats
- Missions transverses : Huile minérale, Huile de palme, Fiches d’agréages viande-volaille-marée
Communication – Travail en équipe – Persévérance
Sodexo
- Stage Assistante qualité
Issy-les-Moulineaux 2014 - 2014Assistante qualité en agroalimentaire pour l'entreprise Sodexo Prestige à Roland Garros (1 mois).Contrôler la qualité des productions. Assurer les bonnes pratiques en termes d'hygiène et sécurité. Enquêtes qualités.
Autonomie-Curiosité-Polyvalence
SGS
- Technicienne Recherche clinique
Arcueil2011 - 2011Recherche Clinique à SGS Aster à Paris (2mois).Accueil des volontaires pour test de médicaments. Prendre leur tension. Faire des électrocardiogrammes. Report des informations dans un cahier.
Travail en équipe- Réactivité-Sens du contact humain
- Composante hygiénique de la qualité et maîtrise des risques (réglementation et normalisation de la sécurité sanitaire des aliments, HACCP, normes (ISO 22000, IFS, BRC), la traçabilité, la gestion des crises sanitaires),
- Management de la qualité,
- Rédaction d’un mémoire sur le système d’information nutritionnelle à 5 couleurs (en réponse à l’article 5 de la Loi de Santé).
Intégrative et Physiologie (BIP) à l'UPMC. Ues : Biostatistiques, Mécanismes moléculaires de la signalisation (Insuline ...), Atelier option alimentation et santé, Inflammation, Travaux pratiques : extraction Arn totaux, Reverse transcriptase, PCR en temps réel, ELISA sandwich, extraction de polyphénols et acides gras, chromatographie en phase gazeuse.
* Conservation et valorisation des agroressources (le packaging en IAA, la conservation par congélation) ;
* Connaissance des filières industrielles (législation alimentaire, ...).
(SDV) à l'UPMC. Options : Physiopathologie (Obésité, lipodystrophie, athérosclérose...), Recherche en Physiopathologie. Ues fondamentales : Physiologie des grandes fonctions, Biochimie (métabolisme ...)... Dossier sur la régulation de la glycémie.
Travaux pratiques : dosage d'activité enzymatique (spectrophotomètre), isolation de bactéries par cadran, Western Blot. Techniques théoriques : FPL
