Annabelle PASQUET

En résumé

Entreprises

• Somapro - Stagiaire Qualité Sécurité Environnement

  2016 - 2016 Missions principales :
  - Création d'une base de données nutritionnelle afin d'optimiser et fiabiliser le calcul théorique des valeurs énergétiques et nutritionnelles des produits finis tout en respectant le règlement INCO,
  - Mettre en place un plan HACCP au sein du laboratoire R&D suite à l'audit IFS,
  - Optimiser le plan de contrôle organoleptique.
  
  Missions quotidiennes :
  - Gestion des non - conformités fournisseurs et internes,
  - Audits internes (Sûreté Hygiène Ordre & Propreté, Bris de verre & plexiglas),
  - Relecture des emballages à réception,
  - 5S,
  - Prélèvement des matières premières selon le plan de contrôle microbiologique.

• Institut Cochin - Stagiaire

  2015 - 2015 Etude des effets de la surexpression de la protéine Carbohydrate Responsive Element Binding Protein (ChREBP) sur la prolifération des cellules du foie, chez le modèle murin.
  
  Compétences acquises : Esprit de synthèse (rédaction d'un poster scientifique), travail en équipe et maîtrise des techniques de Biologie Moléculaire (Western Blot, chromatographie, RT-PCR, qPCR...)

Formations

• Université Paris 6 Pierre Et Marie Curie

  Paris 2014 - 2016 Master
  
  Matières suivies : Stratégie de maîtrise de la sécurité sanitaire des aliments, management de la qualité (principaux référentiels de certification en alimentaire, démarche HACCP).
  
  Compétences acquises : Travail en équipe, rédaction de rapports et esprit de synthèse.

• Université Paris 6 Pierre Et Marie Curie

  Paris 2014 - 2016 Master
  
  Matières suivies en M1 : Connaissance des filières industrielles, Conservation et valorisation des agroressources, Atelier technologique en métabolisme et nutrition, Mécanismes moléculaires et signalisation cellulaire.
  
  Compétences acquises : Travail en équipe, rédaction de comptes rendus, esprit de synthèse, maîtrise des techniques de biologie moléculaire (Western Blot, chromatographie, RT-PCR, q

• UFR Collégium Sciences Et Techniques

  Orleans 2011 - 2014 Licence
  
  Matières suivies : Microbiologie générale et appliquée, Métabolisme normal et pathologique, Techniques de Biologie Moléculaire, Biotechnologies animales et végétales, Physiologie des grandes fonctions, Chimie.
  
  Compétences acquises : Rédaction de comptes rendus sous forme d'article, travail en équipe, analyses bactériologiques et maîtrise des techniques de Biologie Moléculaire (RT-PCR, qPCR...)

• Université Tours Francois Rabelais

  Tours 2009 - 2011 Matières suivies : Biologie cellulaire, Biologie moléculaire, Biochimie, Chimie, Génétique, Physique.
  
  Compétences acquises : Organisation, rigueur, persévérance et curiosité.

Réseau

• Cassandra MÉNET

• Charlotte SCHMITT

• Edgar LUIS

• Eloise BRUNEAU

• Helene MARTIN PETIAU

• Jonathan VALILA

• Przemyslaw GRZYBICKI

• Sartre EMELINE

• Sulaxana CANNOU