FRANCONVILLE
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L'illustre J-A Brillat-Savarin, auteur de la Physiologie du Goût, ne disait-il pas « Dis moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es » ?
En concevant l'éducation au goût comme un lien entre culture, santé, agriculture, environnement et industrie, l'Ecole du Goût Jacques Chibois / The Grasse Taste Institute souhaite devenir un acteur majeur en région PACA en matière d'éducation aux sciences du goût et des saveurs.
Les activités de l'Ecole visent à diffuser l'éducation au goût, à mieux comprendre et maîtriser les mécanismes sensoriels et les transformations gustatives des ingrédients alimentaires, à sauvegarder la biodiversité dans notre alimentation et la mémoire du goût.
Vous avez travaillé avec Catherine dans une entreprise qui n'apparaît pas dans son parcours ?
N'hésitez pas à lui suggérer d'ajouter cette expérience en lui envoyant un message.
Pour cela ajoutez d'abord Catherine à vos contacts.
