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Cau MANUEL

TOURS

En résumé

Après avoir ouvert ma boutique de restauration rapide dans le centre ville de Tours centre; j'ai eu l'envie de créer une entreprise ou l'amusement et la convivialité serait au rendez-vous. Imaginer, créer, construire et ouvrir le LaserMaxx fut l'aboutissement de mes projets les plus fous.

Aujourd'hui gérant de l'entreprise, je souhaite apporter à toute personne franchissant le pas de mon complexe de loisirs amusement et rire pour que la bonne humeur soit toujours présente.

J'ai d'ailleurs, encore énormément de projets qui j'en suis sur en plaira à plus d'un !

Bonne visite sur mon profil

Cordialement,

Manuel Cau



Mes compétences :
Encadrement
Relationnel
Direction générale
Organisation d'évènements
Loisirs
Développement commercial
Comptabilité
Partenariats
Communication
Organisation

Entreprises

  • LaserMaxx Tours - DIRECTEUR

    2012 - maintenant Direction
    - Direction du cente (prise de décision, recrutement, administration, gestion des parties et des clients etc...)
    - Accueil, conseils et prise en charge des clients et des parties de LaserMaxx

    Encadrement:
    - Encadrement et gestion d'une équipe de 6 personnes

    Commercial :
    - Développement de la structure commerciale du complexe
    - Élaboration des tarifs et des offres de l'entreprise

    Communication :
    - Mise en place et gestion d'outils de communication (site internet / newsletter / réseaux sociaux / programme de match...)
    - Gestion des relations pour des partenariats

    Événementiel :
    - Responsable de l’organisation des événements de l'entreprise (soirées, événementiels ...)
    - Responsable et organisation des soirées d'entreprise (parties de laser, repas, service ...)

  • La Tentation - Directeur

    2004 - 2009 Animation commerciale
    - Organiser l'accueil de la clientèle et participer à la vente.
    - S'assurer de la bonne tenue du magasin (rangement, présentation, propreté). Mettre en valeur l'espace commercial, dans le respect des concepts de l'entreprise ou de l'enseigne et des directives données par le merchandising.

    Gestion et exploitation courante
    - Réaliser les ouvertures et fermetures du point de vente.
    - Veiller à la maintenance générale du point de vente, à son entretien et au respect des consignes de sécurité.
    - Organiser et préparer les inventaires, contrôler le niveau des stocks. Organiser les réassorts en fonction des ventes et des livraisons.

    Management
    - Management et encadrement des équipes Intégrer les collaborateurs, en les formant aux bases du métier.
    - Informer les équipes sur les résultats obtenus et fixer les objectifs à atteindre en termes de vente et de chiffre d'affaires.
    - S'assurer de la qualité de la communication interne.

    Gestion administrative et reporting
    - Effectuer la gestion administrative du magasin (passation des commandes, fournitures...).
    - Organiser les plannings et adapter le temps de travail en fonction des fluctuations journalières et saisonnières de l'activité.
    - Effectuer le contrôle des mouvements de caisse et les remises de recettes en banque.
    - Suivre et analyser les résultats et les indicateurs commerciaux (nombre de visites clients, taux de transformation*, progression du chiffre d'affaires, etc.) et assurer le reporting auprès de sa hiérarchie.

Formations

  • CFA Charles Péguy (Orleans)

    Orleans 1994 - 1999 bep

  • Collège Montabuzard (Ingre)

    Ingre 1990 - 1994

Réseau

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