Cécile LE BERRE (MONNERY)

En résumé

Entreprises

• L'Européenne d'Embouteillage - Assistante responsable qualité

  2005 L'Européenne d'Embouteillage : Société agroalimentaire spécialisée dans la fabrication et le conditionnement de boissons rafraîchissantes sans alcool, filiale industrielle de Cadbury schweppes (Orangina, Schweppes, Oasis, Gini, ...), 4 sites de production.
  
  Mission : Stage de fin d'études au sein du service qualité. 6 mois.
  
  * Mise en place de l'HACCP dans l'atelier de préparation des sirops : conduite de réunions, travail d'équipe, gestion de projet, animation qualité, relationnel.
  * Assistanat au responsable qualité : gestion du système documentaire, des non-conformités, audits, préparation à la mise en place de l'IFS.

• Université du Nuevo Leon (MEXIQUE) - Laboratoire de microbiologie - Recherche en microbiologie alimentaire

  2004 Etude de l'effet d'extraits de plante sur le développement de Clostridium Perfringens, bactérie pathogène responsable d'intoxications alimentaires.

• Danone - Responsable qualité fournisseurs (Raws & Pack)

  Paris 2014 - maintenant

• Danone - Manager Qualité Sourcing Emballages

  Paris 2012 - 2014 Manager Qualité Sourcing Emballages – direction qualité - DANONE FRANCE. (St-Ouen, 92).
  
  - Performance des fournisseurs d’emballages : homologation des sites de fabrication et des spécifications matières (critères clés) pour les projets d’innovation ou de productivité.
  - Animation des indicateurs de performance des fournisseurs incluant la valorisation des réclamations. Accompagnement rapproché de certains fournisseurs (sur site tous les 15 jours).
  - Gestion des non-conformités en usines : lien entre les usines Danone et les fournisseurs.
  - Animation du réseau emballages : échanges de bonnes pratiques & standards, stratégies achats, bilan fournisseurs (participation usines, R&D et achats).
  

• Danone - Ingénieur qualité

  Paris 2009 - 2012 Ingénieur qualité à Danone Pays de Bray.
  
  - Animation du système de management de la qualité et de la sécurité des aliments : animation des plans d’actions des audits ISO 22000, AIB, et des audits internes (Bonnes pratiques de fabrication, HACCP, plan de contrôle, plan de surveillance, biovigilance, et traçabilité). Rôle de formateur qualité du site (HACCP et formation au poste). Mise à jour et organisation des revues HACCP, manuel intégré, et revues de direction.
  - Analyse et communication des résultats : synthèse mensuelle des indicateurs qualité de l’usine, animation des Comité de Sécurité des Aliments, et animation des réclamations consommateurs.
  - Gestion des aléas : aide à la décision en production, gestion de crise avec les fournisseurs et la direction qualité (incidents microbiologiques), maîtrise des non-conformités de l’usine.
  - Projets qualité : intégration de nouveaux systèmes d’informations qualité, mise en place d'organisations Lean Manufacturing au niveau du service qualité.
  

• DANONE - Ingénieur qualité et sécurité des aliments

  Paris 2006 - 2009 Ingénieur qualité au sein de la direction qualité de Danone France. Fabrication de produits laitiers frais.
  - qualité en innovation : du développement à la commercialisation
  - animation qualité des usines
  - animation des laboratoires internes
  - système qualité
  - HACCP / Hygiène / Sécurité des aliments

Formations

• Ecole Nationale Supérieure Agronomique

  Toulouse 2002 - 2005 Industries Agro Alimentaires

Réseau

• Aurélie MATHE

• Célia REDER

• Christelle TRAVERT

• Claire MARSDEN

• Clémence FAUQUET

• Elodie TAYEG (WENGER)

• Goulin FLORIAN

• Michael BREBBIA

• Sophie DURANDEAU

• Thomas BUR