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Cédric FOURNIER

PAUILLAC

En résumé

Mes compétences :
supply chain
SAP
luxe
Organisation
Viticulture
Planification

Entreprises

  • Baron Philippe de Rothschild SA - Directeur Supply Chain

    PAUILLAC 2009 - maintenant
  • CARTIER - Responsable Planification Joaillerie

    Paris 2007 - 2009 • Fabrication de bijoux industriels et de haute-joaillerie artisanale
    • Service de 10 personnes, chargé du suivi opérationnel des approvisionnements et de la production
    • Animation du Plan Industriel et Commercial (PIC) et du Plan Directeur de Production (PDP)
    • Gestion du plan de charge des ateliers internes et du réseau de sous-traitants
  • CARTIER - Chef de Projet Organisation

    Paris 2005 - 2007 • Responsable de la démarche de progrès permanent
    • 15 équipes projets mises en place, impliquant 140 personnes
    • Utilisation de méthodes d’organisation industrielles (5S, PDCA…)
  • CARTIER - Responsable Supply Chain Bijoux

    Paris 2004 - 2005 • Constitution d’une équipe de 7 personnes
    • Redéfinition et mise en œuvre du modèle Supply Chain pour les bijoux Cartier
    • Pilotage de l’activité bijoux : élaboration des prévisions de ventes et du plan de production, gestion de la gamme, déploiement des nouveautés, maîtrise financière des achats et des stocks au niveau mondial
  • CARTIER - Responsable Approvisionnements Bijoux

    Paris 2001 - 2004 • Calcul des besoins d’approvisionnements des Bijoux Cartier. Utilisation de SAP (APO, module SNP)
    • Lien opérationnel avec le service client et les filiales de distribution
    • Coordination des lancements de nouvelles collections
    • Maîtrise des stocks au niveau mondial, optimisation de sa localisation
  • L'OREAL - Ingénieur de Production

    PARIS 2000 - 2001 • Responsable des projets techniques
    • Liaison avec le Service Développement lors de l’industrialisation de nouveaux produits
    • Conduite d’ateliers de travail avec les opérateurs : optimisation des flux, amélioration de la sécurité, mise en œuvre de projets SMED
  • L'OREAL UK - Logistique Industrielle

    PARIS 1998 - 2000 • Interlocuteur de l’usine pour chaque filiale cliente : garant du taux de service, réponse aux demandes urgentes (promotions, ruptures), responsable du niveau de stock et des plannings d’expéditions
    • Analyse des prévisions de ventes et élaboration du plan de production mensuel
    • Définition des priorités pour les unités de production, le service qualité et l’entrepôt
  • PROCTER & GAMBLE - Customer Service - Stage de fin d'études

    Asnières-sur-Seine 1997 - 1997 • Mise en place d’un outil de reporting pour le Service Clients

Formations

Réseau