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Fromagerie Hutin, Groupe Hochland
- Responsable Production
2013 - maintenant
Responsable Production rattaché au Directeur d'Usine, management d'environ 200 personnes dont cadres, répartis dans 5 ateliers de production : Réception/Traitement du Lait - Production de Pâtes molles - Production de Pâtes Pressées - Production de Pâtes Fraîches - Emballage/Expédition.
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Fromagerie Hutin - Groupe Hochland
- Responsable Fabrication Fromages à Pâtes Pressées
2006 - 2013
Responsable de la Production de fromages à pâtes pressées non cuites de la standardisation/maturation jusqu'au produit fini.
Gestion et Management de personnel encadrants et opérateurs.
Utilisation d'outils d'amélioration continue.
Participation à des projets de développement divers concernant les produits et/ou les équipements.
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Fromagerie Hutin - Groupe Hochland
- Adjoint responsable de Fabrication pâtes fraîches
2004 - 2006
Production de fromages à pâtes fraîches de la standardisation du lait jusqu'au produit fini.
Responsable de tests et développements divers, notamment pâtes fondues à tartiner.
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Fromagerie Hutin - Groupe Hochland
- Agent de Maîtrise Fabrication pâtes molles
2002 - 2003
Production de fromages à pâtes molles pasteurisés, de la maturation jusqu'à fin d'affinage des produits.
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Les Fromageries Riches Monts
- Adjoint responsable d'atelier fabrication
1996 - 2002
Production de fromages à pâtes molles pasteurisés, de la maturation jusqu'à fin d'affinage des produits.
