TOULOUSE
Macadam-Gardens est une start-up œuvrant sur différents projets autour de l’agriculture et le jardinage en ville notamment grâce à sont site web E-commerce macadam-gardens.fr
Porteur de projet Macadam-Farm dans le cadre de l’appel à projet Paris Région Lab.
Expérimentation d’une serre urbaine maraichère à Paris : quel business model pour l’agriculture urbaine en France ?
Test et expérimentation de 4 méthodes de production agricole hors sol avec des critères de rendement, de cout et de qualité des légumes obtenus.
Analyse des débouchés et des circuits de distribution : prospection, études de marché et tests consommateurs.
Ce projet, de par sa mise en situation réelle permettra de répondre concrètement à la question de la viabilité économique d’une serre urbaine maraichère en ville et de la mise en place d’une filière professionnelle.
L’agriculture urbaine est une solution recommandée par la FAO pour faire face aux besoins de sécurité alimentaires et aux défis de l’urbanisation. Elle est innovante sur différents aspects :
- La méthode de production hors sol possède de nombreux avantages : un meilleur rendement que l’agriculture conventionnelle tout en étant plus écologique et plus propre. La gestion informatisé de la production permet de répondre au plus prés des exigences des plantes.
- L’implantation en ville, sur des surfaces inexploitées, permet de rapprocher lieu de production et lieu de consommation, réduisant ainsi la pollution due au transport et à la logistique et favorisant un circuit court de distribution. Ce délai de transport ainsi réduit permet d’obtenir un légume cueillit à maturité, conservant ainsi toutes ses qualités nutritives et gustatives.
Mes compétences :
Finance
Finance d'entreprise
Management
Marketing
Stratégie
