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Celine COLIN

PARIS

En résumé

Après près de dix ans passés dans la restauration en tant que responsable de bar, j’ai décidé de quitter le milieu des prestataires du tourisme pour intégrer celui des gestionnaires de projets touristiques. J’ai donc pris deux ans pour suivre les cours d’un master 2 de management du tourisme.

Je démarre aujourd'hui une nouvelle aventure en accompagnant le projet d'une reprise de bar à Lyon.

Mes compétences :
Gestion de projets
Rédaction
Organisation d'évènements
Développement touristique
Tourisme durable
Management

Entreprises

  • Céline Colin - Consultante lancement de projet & suivi marketing/communication dans le domaine de la restauration

    2013 - maintenant Définition du projet et de son identité
    Création du Business Plan complet
    Démarches légales
    Suivi de la stratégie marketing et communication
    Calcul du ROI

  • Ile-Hotel Nosy Saba - Création plan marketing

    2013 - 2013 ► Etude de marché, analyse du produit, objectifs, stratégie, plan d’actions commerciales.
    ► Business model, recommandations.

  • Office Nationale du Tourisme de Madagascar - Chef de projets junior pour les directions Promotion, Tourisme Durable et Observatoire & Etudes

    2012 - 2012 SALON ITM 2012 :
    ► Organisation des 3èmes Assises Internationales du Tourisme Durable à Antananarivo.
    ► Gestion de la venue et du séjour des intervenants internationaux.

    DEVELOPPEMENT TOURISTIQUE :
    ► Initialisation de différents projets : mise en place de l’observatoire touristique, proposition de police touristique, analyse de la stratégie marketing et recommandations.
    ► Rédaction d’appels d’offre et de cahiers des charges.
    ► Mise en place d’une enquête de satisfaction auprès des touristes internationaux.

    PROMOTION :
    ► Présentations pour la promotion de la destination (workshops, presse).
    ► Rédaction de communiqués de presse pour le Ministère du Tourisme.

  • Universite PARIS -EST Marne la Vallée (Mémoire de fin d'études) - Création d'un Business plan de structure touristique haut de gamme à Madagascar

    2012 - 2012 EXECUTIVE SUMMARY
    OPPORTUNITE DE CREATION
    DESCRIPTION DU MARCHE
    - Opportunités de la destination
    - Positionnement de la destination
    - Etude de la demande
    - Tendances du marché
    - Etude de la concurrence
    OFFRE
    - Description du produit
    - Business model
    PLANIFICATION
    - Plan marketing
    - Plan commercial
    - Plan d'actions
    - Prévisions financières
    ANALYSE DES RISQUES
    EQUIPE
    + Création de la brochure
    + Plans des constructions
    Réalisés avec des professionnels

  • Châteauform' - Assistante Conseiller Séminaire

    2011 - 2011 ► Visites commerciales, cotations, établissement des contrats.
    ► Participation actions marketing externe et interne.
    ► Suivi administratif des baux dans l’acquisition d’une nouvelle structure.

  • Freelance - Traductrice

    2006 - 2011 Anglais > Français
    Traduction de plaquettes touristiques, de cours de management, de livres spécialisés.

  • Multiples établissements (Hotel l'Ecrin du Val Claret à Tignes, Hotel le Diva à Tignes, Restaurant L - Responsable de bar

    2002 - 2010 ► Management (jusqu’à 8 personnes).
    ► Gestion de l’administratif :
    • Tenue de la caisse
    • Etablissement des commandes
    • Gestion des factures
    • Relations fournisseurs
    ► Mise en place d’activités pour développer le CA (mini-concerts, lectures, vernissages).

Formations

  • Université Paris Est Marne La Vallée

    Marne La Vallee 2010 - 2012 Master 2 Tourisme et Hôtellerie haut de gamme

    - Première année : Tronc commun MICE et tourisme haut de gamme (fondamentaux).
    - Deuxième année : Spécialisation tourisme haut de gamme (Histoire/géographie du marché haut de gamme, Objectifs des clientèles du haut de gamme, Tour Opérating, développement touristique/marketing des destinations, Gestion hôtellère).

Réseau

Annuaire des membres :