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Céline COURANT

ALBI

En résumé

Diplômée d'un Master Oenologie et environnement viti-vinicole, je cherche à intégrer des projets de recherche et développement dans le domaine de l’œnologie et/ou de la viticulture. Je suis également sensible à tous les projets de revalorisation des effluents viticoles et vinicoles.

Mes compétences :
Microsoft Excel
Autonomie
Analyse chimique
Rigueur
Vinifciation Jurançon
Veille technologique
Dégustation
Veille scientifique
Sens du contact

Entreprises

  • GDON des Bordeaux (Chambre d'agriculture de la Gironde) - Ouvrière agricole spécilaisée pour la lutte contre la flavescence dorée

    2015 - maintenant Comptage larvaire (cicadelle) suivi de la pose de pièges dans les différentes communes appartenant à l'appellation Bordeaux et Bordeaux Supérieur pour optimiser le nombre de traitements et dans l'objectif de les réduire. Puis période de prospection des vignobles en équipe pour identifier les pieds infectés par la flavescence dorée.

  • Domaine Cauhapé (Monein, 64) - Assistante de chai

    2014 - 2014 Vinification des Jurançons secs et moelleux 2014. Participation à tous les travaux nécessaires du pressurage des raisins à la mise en bouteille des vins.

  • Domaine Cauhapé - Stagiaire

    2014 - 2014 Stagiaire au Domaine Cauhapé en Jurançon (Monein, 64) sur l'influence de différents types d'obturateurs sur les qualités chimiques et organoleptiques des vins de Jurançon du Domaine Cauhapé. Etude analytique des échantillons puis mise en place de tests triangulaires et de dégustations au domaine.

  • ISVV (Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, Bordeaux) - Stagiaire

    2013 - 2013 Projet portant sur l'influence des polyphénols dans la perception sensorielle et la volatilité d'esters de vin rouge (chromatographie gazeuse et analyses sensorielles).

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