Céline HAMON DESCHAMPS

En résumé

Entreprises

• Loste Tradi France - Chef de Marché - Réseau Boulangerie

  Bédée 2014 - maintenant Mise en place du plan d’actions marketing et commercial lié au développement du marché des Boulangers-Pâtissiers : analyse des ventes, clarification de l’offre, suivi des développements produits (fabrication et négoce), étude du positionnement tarifaire, création d’outils d’aide à la vente, veille concurrentielle,...

• Brioche Dorée - Chargée de Marketing Opérationnel

  Rennes 2013 - 2013 - Définition et pilotage des opérations marketing de trafic / ticket moyen et de fidélisation (Prix promo, street marketing, jeux concours, goodies…).
  
  - Développement du portefeuille d’outils de marketing local et pilotage des tests sur restaurants.
  
  - Gestion de projet « Brioche Dorée Market » (site de commande en ligne d’outils de marketing local destinés aux restaurants).
  
  - Mise en place et suivi des incentives équipes (mécaniques, gains, animations commerciales…).
  
  - Révision du positionnement tarifaire de l’enseigne ( étude de perception client, relevés de prix concurrence, analyse du positionnement tarifaire de l’enseigne et recommandations,...).
  
  - Recrutement, formation, suivi et contrôle des stagiaires.
  

• Brioche Dorée - Chef de Produit Senior

  Rennes 2009 - 2013 - Pilotage du plan marketing sur le réseau France : clarification de l’offre, mise en place, suivi et analyse des opérations nationales, locales et tests.
  
  - Participation à la mise en place du concept « Brioche Dorée libre-service ».
  
  - Pilotage du dossier nutrition : Charte Qualité Brioche Dorée, Calculateur de Calories, Outils de communication institutionnelle.
  
  - Gestion du budget marketing.
  
  - Benchmarking (visites terrain et veille Internet).
  
  - Interlocuteur opérationnel du réseau de 300 restaurants.
  
  - Gestion des relations avec les prestataires extérieurs : agences de communication, imprimeurs…
  
  - Formation et suivi des stagiaires.

• Brioche Dorée - Assistante Chef de Produit (Stagiaire)

  Rennes 2007 - 2008 - Mise en place et suivi des opérations nationales.
  
  - Gestion des demandes locales des restaurants.
  
  - Gestion logistique des PLV.
  
  - Briefs aux agences de communication et suivi imprimeurs.

• Ouest France - Animatrice Commerciale (Stagiaire)

  Rennes 2007 - 2007 - Développement des ventes Ille-et-Vilaine : préparation des outils de prospection, gestion du réseau.
  - Mise en œuvre d’actions promotionnelles : contacts partenaires et sélection des diffuseurs, analyse des ventes, création des supports de communication et animations des points de vente.

• ESPRIT - Vendeuse

  Ratingen 2006 - 2007 - Conseil clientèle, encaissement, réception des commandes, merchandising.

• Finist'Mer - Assistante commerciale (Stagiaire)

  2005 - 2005 - Réalisation de brochures publicitaires et mailings.
  - Relance téléphonique et télévente, contact fournisseurs.

Formations

• ISEG

  Paris 2006 - 2008 Master en Commerce et Marketing

• Dublin Business School (Dublin)

  Dublin 2006 - 2006 Bachelor of Arts in Marketing
  
  Marketing Management

• ISEG Nantes

  Nantes 2003 - 2006 Bachelor Commerce et Marketing