-
Nutrimaine Banania
- Responsable QHSE, développement
2012 - maintenant
-
Nutrimaine Banania (Somme, 80
- Resp. QHSE & Développement
2012 - maintenant
Supervise 4 employés à 40 lors des absences du Directeur du Site.
- Gestion du système qualité (IFS) : Suivi et revue des indicateurs, procédures, HACCP.
- Document unique, Plans de prévention, Sécurité des hommes et du site.
- Développement de nouvelles recettes de l'idée (marketing) à l'industrialisation.
- Mise en place d'une nouvelle ligne de production (recette, formation, optimisation).
-
La Naucelloise (Aveyron, 12
- Directrice de Site
2006 - 2009
Supervide 40 employés.
- planification, achat matières premières et emballages, suivi des rendements, productivités, amélioration des lignes.
- Gestion de la maintenance : achat et installation d'une chaudière gaz, sertisseuse.
- Gestion de la qualité : HACCP, document unique, audits fournisseurs.
-
La naucelloise
- Directrice de Site
2006 - 2009
- Gérer la production : supervision et gestion du personnel, planification des productions, gestion des stocks et achat matières premières/emballages, suivi des rendements et bords.
- Optimiser la production : Mise en place de nouvelles lignes, individualisation du travail, mise en place de primes individuelles mensuelles.
- Gérer la maintenance: Supervision du responsable maintenance, achat équipements, gestion des interventions APAVE et de maintenance préventive.
- Gérer la qualité: supervision du technicien, formation du personnel, système qualité (manuel, procédures,instructions et enregistrements), suivi des indices qualités, plan HACCP, cahier des charges, audits fournisseurs, lien avec les autorités (DRIRE et DGCCRF) et organismes de contrôle (APAVE, SICLI).
Réalisations: Augmentation de 20% de la productivité grâce à l'individualisation du travail et la mise en place de primes de rentabilité.
-
Burbraefarms
- Responsable Assurance Qualité/ R&D
2003 - 2006
Supervise 1 technicien
- Responsable des tests pilotes R&D : protocoles de suivis, tests sensoriels, rédaction de rapports.
- Supervision du laboratoire qualité : optimisation des analyses microbiologiques
- Coordinateur HACCP : audits externes en anglais (AIB, Silliker, ACIA)
-
Burnbrae farms - Les oeufs bec-O - CANADA
- Responsable Qualité et développement
2003 - 2006
· Coordonnateur HACCP : maintenir la certification HACCP (4 Audits externes /an - AIB, Silliker, ACIA:agence canadienne d'inspection des aliments) – équivalent IFS/BRC en France.
· Superviser le laboratoire :
- Formation et supervision du technicien en contrôle qualité, gestion du laboratoire et du matériel.
- Lien avec le laboratoire externe faisant les tests microbiologiques des pathogènes.
- En charge des plaintes clients, investigations et résolution de problèmes.
· Responsable des tests pilote R&D :
- Mise en place et suivi des tests pilotes en usine (communication entre production et marketing ,
mise en place des protocoles de suivies de durée de vie, tests sensoriels, rédaction de rapports).
Réalisations: audit de fournisseur, optimisation du plan d'échantillonnage, mis en place d'un logiciel de
traitement des échantillons microbiologiques internes, achat et calibrage d'un réfractomètre.
-
Bioenvelop Technologies
- Agent de recherche R&D
2001 - 2002
- Optimisation de la formulation : détermination de l'impact des différents ingrédients.
- Gestion de projets clients : Mise en place de protocole et tests chez les clients IAA, suivi des tests.
-
Bioenvelop technologie - CANADA
- Agent de recherche
2001 - 2002
· Optimiser la formulation : Détermination de l’impact des différents ingrédients sur le produit, tests de durée de vie et de changement des propriétés dans le temps (viscosité, pouvoir filmant).
· Gérer des projets clients :
- Mise en place du protocole et des tests chez les clients, suivi des tests et écriture de rapports.
-
Cédarome (CANADA, Qc) - CDD remplacement maternité
- Ingénieur de Projet
2000 - 2001
- Gestion d’un projet de recherche : Extraction des flavonoïdes de l’huile essentielle d’orange. Utilisation de GC-MS, GC-FID et HPLC
-
Cédarom CANADA
- Ingénieur de recherche
2000 - 2000
· Gérer un projet de recherche : extraction de flavonoïdes de l'huile essentielle d'orange.
- Recherche bibliographique, mise en place du protocole et achat de matériel.
- Analyse des résultats sur GC-MS et HPLC, calcul du rendement et rédaction rapports.
