NIMES
Passionnée par la cuisine depuis toujours, j ai la chance de réaliser ce métier tous les jours,au milieu des adolescents.
J adore faire la patisserie et faire plaisir a mes proches.
Je suis toujours a la recherche de formations pouvant me permettre d améliorer mes compétences.
Etablir des menus selon le principe GEMRCN.
Plan de maitrise sanitaire (PMS).
Prendre en compte les allergies alimentaires.
Receptionner les marchandises et les stocker , valorisation des stocks selon la methode FIFO.
Mes compétences :
HACCP
Hygiène des aliments
Sécurité au travail
Allergies alimentaire
Réceptionner les stocks
Plan de maitrise sanitaire
Gemrcn
