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Céline PERENNOU

BRANDIVY

En résumé

Mes compétences :
Direct Sales
Hazard Analysis and Critical Control Point
Cashiering
Bookkeeping

Entreprises

  • Guyader Gastronomie - Responsable Ventes Directes et Boutiques

    2013 - maintenant * Gestion d'un portefeuille client GMS (250 clients)
    * Gestion de trois points de ventes directes
    * Encadrement de 5 personnes
    * Relai force de vente terrain (10 personnes)
    * Construction et réalisation d'offre tarifaire
    * Gestion portefeuille client C.E France
    * Négociation sur de la vente et de l'achat
    * Construction et suivi d'un prévisionnel (Gamme produit vente directe)
    * Missions réalisées en communication et marketing (Création support publicitaire, communiqué de presse, veille concurrentielle, présence sur différents salons
    (Dégustation+ Vente))
    * Suivi des litiges et plan de transport
  • Traiteur de France - Maître d'hôtel

    2010 - maintenant
  • Traiteur Pennarun - Maître d'hôtel

    2010 - 2013 * Gestion du service dans l'évènementiel
    * Encadrement jusque 25 personnes
    * Contrôle et suivi des normes HACCP
    * Mise en place et supervision de la logistique du service
    * Relationnel clientèle et propriétaire des lieux de réceptions
  • Buffalo Grill - Adjointe de direction

    Brunoy 2006 - 2010 * Gestion des flux
    * Encadrement de 20 personnes
    * Gestion caisse (Encaissement, avoirs, litiges, clôture)
    * Contrôle et suivi des normes HACCP
    * Gestion et suivi administratif
    * Service en salle

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