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Céline RICART

TOULOUSE

En résumé

Bonjour à tous,
après sept années passées à travailler au sein d'une chaîne de restauration rapide,
je décide de modifier mon parcours professionnel en postulant dans la restauration
traditionnelle.
Au sein d'un premier restaurant j'apprends le travail dans le service, la cuisine, chaud,
froid, dessert. Je me spécialise dans le service où je reprends mes marques de manager.
Au sein du second restaurant je suis en charge, tout d'abord, de la salle et du service,
puis, je prends le poste de directrice.
Mes principaux pôles de satisfaction sont le retour positif des clients et le management
efficace de mon personnel.

Mes compétences :
Gestion du personnel
Travail en équipe
Relation fournisseurs
Gestion de la relation client

Entreprises

  • Restaurant - Directrice

    2013 - maintenant Direction d'un restaurant :
    - Ouverture, fermeture du restaurant
    - Gestion des salariés
    - Relations avec les clients
    - Relations avec les fournisseurs
  • Restaurant - Chef de salle

    2012 - 2013 Responsable du service en salle et des relations avec les clients
  • Restaurant - Serveuse / Stage en cuisine

    2010 - 2012 Formation en restauration classique sur :
    - le service en salle
    - le travail en cuisine
  • Mc Donald's - Hôtesse principale

    guyancourt 2004 - 2010 Gestion des plannings des hôtesses
  • Nouvelles Frontières - Responsable club enfants

    Levallois-Perret 2000 - 2002

Formations

Réseau

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