Mes compétences :
Maîtrise des outils informatiques : Word, Excel, P
Utilisation d'un ERP (WaveSoft, EBP)
Gestion d'un site internet marchand
Travail en équipe
Entreprises
Société Cartry et Compagnie
- Responsable qualité
2019 - maintenantConnaissance et application du référentiel IFS Food
Suivi des audits client et de certification
Révision d’études HACCP, VACCP et TACCP
Réalisation d'audits internes (IFS Food v6)
Gestion des relations clients et fournisseurs
Réalisation de prélèvements pour analyses microbiologiques et physico-chimiques
Société Cartry et Compagnie
- Assistante qualité
2018 - 2018Réalisation d'audits internes (IFS Food v6)
Gestion des réclamations client
Rédaction de cahiers des charges sous TraceOne et plateformes client
Application du plan de contrôle
Réalisation de formations internes
Société Fromagère du Buron et Laiterie de la Voueize
- Animatrice Qualité
2017 - 2018Mise à jour des dossiers d’agrément sanitaire : Affinage de fromages au lait cru et Fabrication de fromages au lait thermisé
Révision des études HACCP
Réalisation des prélèvements pour analyses microbiologiques et physico-chimiques
Laiterie Antoine GARMY
- Animatrice Qualité
2015 - 2017Développement du système qualité
Mise en place d’indicateurs qualité (réclamation client, pertes, évaluation des fournisseurs et prestataires)
Révision de l’étude HACCP
Responsable du projet de gestion des effluents
Suivi d'une formation OPCALIM - La sécurité alimentaire et le Food Defense
Laiterie Antoine GARMY
- Stagiaire qualité
2015 - 2015Mise à jour du dossier d’agrément sanitaire : Fabrication de fromages au lait pasteurisé
Application du règlement (CE) n°1169/2011 dit "INCO"
Responsable du développement de l'utilisation du Prologiciel de gestion WaveSoft
Salaison Polette
- Stagiaire qualité et production
2014 - 2014Mise à jour du dossier d’agrément sanitaire : Fabrication de saucissons secs
Expérimentation d’un nouveau procédé d’étuvage des saucissons
ENTREPRISE DES PRODUITS ALIMENTAIRES DU TERROIR
Qualité en agroalimentaire, Hygiène Sécurité Environnement, Sciences techniques et procédés alimentaires, Microbiologie et sécurité des aliments, Signes officiels de la qualité (AOP, IGP, Bio...)
