Céline WEIGERDING

En résumé

Entreprises

• Ouverte à de nouvelles opportunités professionnelles

  A la recherche d'un poste de Chargée de missions en Qualité / Sécurité en IAA 2021 - maintenant

• LES FROMAGERIES OCCITANES (Groupe Coopératif SODIAAL) - Sites de Roquefort (12) - Responsable Qualité / Sécurité / Environnement

  Autre | Roquefort-sur-Soulzon (12250) 2017 - 2019 * Qualité / Sécurité alimentaire :
  - Conduite d'audits de certification IFS Food / clients / inter-sites / internes
  - Libération et orientation des lots (production au lait cru)
  - Supervision des activités du laboratoire interne d'analyses bactériologiques / physico-chimiques
  - Intégration de nouvelles lignes de conditionnement dans le système qualité
  
  * Sécurité des personnes :
  Réalisation d'inspections sécurité, de visites comportementales sécurité, d'enquêtes suite aux accidents du travail
  
  * Environnement :
  Recueil et analyse des performances environnementales (rejets, consommations d'eau et d'énergies...)

• SICOLAIT (intégré au groupe Les Fromageries Occitanes) - Cantal (15) et Lozère (48) - Responsable Qualité & Sécurité

  Autre | Talizat (15) et Le Malzieu (48) 2010 - 2016 Gestion conjointe de 2 sites
  
  * Qualité / Sécurité alimentaire :
  - Mise en place puis renouvellement de la certification IFS Food en NS sur les 2 sites, avec l'intégration d'un changement de process sur l'un des 2 sites
  - Conduite d'audits internes / inter-sites
  - Mise en place et actualisation des dossiers d'agrément
  - Harmonisation du système qualité selon les exigences groupe
  - Gestion des activités du laboratoire interne d'analyses
  - Conduite de projets d'amélioration "qualité produits"
  - Mise en place du logiciel SAP - partie qualité (résultats analytiques, libérations produits, non-conformités internes)
  
  * Sécurité des personnes :
  - Rédaction d'un livret d'accueil sécurité et procédures associées (accident, incendie...)
  - Participation à la mise à jour des documents uniques
  - Réalisation d'inspections sécurité, visites comportementales sécurité
  - Membre et secrétaire du CHSCT
  
  * RH :
  - Rédaction et mise à jour de fiches de poste / grilles de polyvalence
  - Visites médicales: programmation, suivi et demande des visites de reprise suite à maladie
  - Suivi des dossiers de formation (recyclages, habilitations) et centralisation sur site
  
  * Métrologie :
  - Formalisation et respect du plan de contrôles
  - Gestion des dossiers avec les prestataires

• SICOLAIT (intégré au groupe Les Fromageries Occitanes en 2009) - Cantal (15) et Lozère (48) - Chargée de Certification IFS Food

  Autre | Cantal (15) et Lozère (48) 2007 - 2009 Mise en place de la certification IFS Food sur 4 sites de fabrication et d'affinage de fromages AOP
  
  * Qualité / Sécurité alimentaire :
  - Evolution du système documentaire en intégrant l'approche par processus
  - Mise en place des Revues de Direction et d'un Manuel Qualité
  - Construction d'un TBQ et définition d'indicateurs qualité
  - Refonte des études HACCP en place
  - Formation et sensibilisation du personnel
  - Mise en place et conduite d'audits internes
  
  * Emballages :
  - Mise en conformité des mentions d'étiquetage des emballages selon la réglementation en vigueur
  - Participation à la réalisation de nouveaux emballages
  - Validation des BAT

• Florette France GMS - Stage inter-sites de 6 mois en Qualité, géré en mode projet

  Autre | LESSAY 2006 - 2006 Chef du projet d'optimisation des coûts associés aux contrôles qualité :
  - Rationalisation de l'agréage et des analyses bactériologiques des accompagnements de salades
  - Réalisation d'audits qualité internes des laboratoires
  - Optimisation engagée des contrôles qualité en fabrication

• BERNI - Stage de 6 mois en tant qu'Assistante Qualité

  Autre | Verdun (55100) 2005 - 2005 - Elaboration d'une étude HACCP "Allergènes"
  - Participation à la préparation d'audits clients
  - Actualisation engagée du système documentaire
  - Rédaction entreprise d'un manuel qualité basé sur les exigences du référentiel IFS

Formations

• Université De Bourgogne

  Dijon (21000) 2005 - 2006 Cours dans 2 écoles d'ingénieurs : l'ENESAD et l'ENSBANA
  
  Master 2 "Gestion des Industries Agro-Alimentaires"

• IUP Génie Des Systèmes Industriels: Produits De Consommation Alimentaire IUP PCA

  Marseille (13000) 2002 - 2005 Master 1 "Produits de Consommation Alimentaire spécialité Technologie

• Université Angers

  Angers (49000) 2001 - 2002 Département ESTHUA
  
  Licence professionnelle "Management des Produits Frais"

• IUT NANCY BRABOIS Le Montet

  Villers-lès-Nancy (54600) 1999 - 2001 DUT "Génie Biologique Agro-Alimentaire"

Réseau

• Amélie PORCHEROT