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Cervantes FRÉDÉRIC

Marseille

En résumé

Directeur Delegue multisites groupe Maranatha

Entreprises

  • Maranatha - Directeur delegue multisites

    Marseille 2015 - maintenant

  • accor hotel - DIRECTEUR

    2011 - maintenant Mercure Hyeres

  • BLEU MAISON CANADA - DIRECTEUR

    2011 - 2011 MONTREAL

  • Royal Hotel Casino **** - Direction de la restauration

    2010 - 2011 Hotel Royal Casino
    Cannes Mandelieu
    Direction De la Restauration
    hôtel Resort
    2 restaurants / 2 bars / 1 night-club
    Piscine / plage
    Restructuration du service

  • Monte Carlo Bay Hotel & Resort ***** - Directeur De La Restauration

    2008 - 2010 Hotel Resort a Monaco
    334 chambres
    Résidence de luxe
    Piscine / Spa / lagon extérieur 120 m
    4 restaurants / 4 bars / casino / Banquet
    Le dernier Resort construit en Europe

  • Hotel Villa Massalia ***** - Directeur de la Restauration

    2007 - 2008 Pré ouverture / ouverture de l'hôtel
    Villa Massalia *****
    Marseille
    Direction de la Restauration
    Groupe Concorde

  • Mercure Kikuoka **** - Directeur de la restauration

    2006 - 2007 Hotel Mercure Kikuoka
    Luxembourg
    Directeur Adjoint / restauration

  • Sofitel Royal Casino **** - Responsable des points de ventes

    2001 - 2006 SOFITEL Royal Casino
    Cannes Mandelieu

Formations

  • Lycée Hotelier Tourisme Paul Augier (Nice)

    Nice 2014 - maintenant Bts art culinaire

  • Lycée Hotelier Tourisme Paul Augier (Nice)

    Nice 2014 - maintenant Bts art culinaire

Réseau

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