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Chafai ZIED

TUNIS

En résumé

Mes compétences :
ISO 900X Standard
Audit
son Système Management
Système Management
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Macromedia Flash
Adobe Photoshop

Entreprises

  • université centrale - Technicien agroalimentaire

    2016 - maintenant

  • IAT président - Stagiaire pfe

    2014 - 2014 : projet de fin d'étude au sein de société « IAT PRESIDENT, Kaisser, Fromy »
    Sujet : Cinétique de l'acidification dans la production de la pate pressée non cuite (GOUDA) et son impacte sur les caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques.

  • « Ben Selma » - Stagiaire en huilerie

    2014 - 2014 * Mission : suivi les étapes d'extraction d'huile d'olive et analyse des échantillons prélevés. ;

  • GICA - Stagiaire

    2013 - 2013 : stagiaire en « Groupement des Industries des Conserves Alimentaires (GICA) »
    Mission : Analyses physico-chimiques des conserves alimentaires (Brix, pH, test colorant..).

  • Institut Pasteur - Stagiaire

    Paris 2013 - 2013 * Mission : Analyse microbiologiques des denrées alimentaires d'origine animales et végétales (coliformes totaux, germes totaux, salmonelle, staphylococcus aureus, levure et moisissure...).
    Analyses microbiologiques des eaux (Coliformes fécaux, coliformes totaux, streptococus).

  • slema frères - Stagiaire

    2013 - 2013 Mission : optimisation de la qualité d'huile raffinée par la suivi des paramètres physico-chimique (PH, acidité, indice de peroxyde, oxydation, indice d'iode ...)

  • Institut National de Nutrition de Tunis - Stagiaire

    2012 - 2012 : stagiaire au sein du laboratoire « Hygiène et contrôle des denrées alimentaires D'origine animales » en «

Formations

  • Bureau D'Emploi (Siliana Bourouis)

    Siliana Bourouis 2014 - 2014 création d'entreprise et formation des entrepreneures

    : formation CEFE : Création d'entreprise et formation des entrepreneures ;

  • INNORPI ( (Institut National De La Normalisation Et De La Propriété Industrielle) (Tunis)

    Tunis 2014 - 2014 ISO 22000

    : Formation iso 22000 : Système Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires.
    * Auditer avec une approche de management des risques. ;
    * Aider l'entreprise à identifier les axes de progrès de son Système Management de la Sécurité des Aliments. ;
    * Analyse des dangers liés à la sécurité des aliments. ;
    * Évaluer la pertinence du plan HACCP. ;

  • INNORPI ( (Institut National De La Normalisation Et De La Propriété Industrielle) (Tunis)

    Tunis 2013 - 2013 ISO 9001

    * Évaluer la pertinence du plan * Mars 2013 : Formation iso 9001 : Systèmes Management de la qualité.
    * Mise en place du système mangement de la qualité (processus, enregistrement, procédure, manuel qualité). ;
    * Organisations et animations réunion qualité (amélioration continu, Revu de direction, formation...) ;

  • Ecole Supérieur Des Industries Alimentaires De Tunis (Tunis)

    Tunis 2011 - 2014 Diplôme National du Technicien Supérieur

    * Modules: Chimie, Biochimies, microbiologie, conserves, biotechnologie, qualité, Hygiène, traçabilité, céréales, Lait...etc ;

Réseau

Annuaire des membres :