Charlotte AUBRUN

En résumé

Entreprises

• Cuisinez vos 6 sens - Auto-entrepreneur

  2014 - maintenant Chez Cuisinez vos 6 Sens, nous voulons mettre la Cuisine au service de la Vie, pour la croquer à pleines dents. Ainsi, nous proposons des ateliers de cuisine qui font du Bien* ainsi que des conférences et des piges pour vos magazines sur toutes les thématiques touchant à la cuisine, au bien-être, à l'industrie agroalimentaire...
  
  *des Ateliers de Cuisine qui font du Bien, késako?
  Ce sont des ateliers de cuisine dont l'objectif est, non seulement de réaliser une recette, mais également - et surtout - de se faire du Bien...
  Se faire du Bien, c'est avant tout passer un bon moment, rencontrer des gens et (re)créer du lien, partager, communiquer, etc.
  Ainsi, nos Ateliers de Cuisine qui font du Bien s'adressent à TOUS!
  Que vous soyez en pleine forme et dans la force de l'âge, marmiton en herbes, moins mobile et plus dépendant, fatigué, seul ou accompagné...les ateliers s'adaptent à vous!
  Ils peuvent avoir lieu à domicile (SAP), en atelier ou dans les structures d'accueil et de vie.

• McDonald's France Services - Chargée de Projets Innovation

  2012 - maintenant Développement de nouveaux produits alimentaires, promotionnels ou permanents, venant nourrir la stratégie marketing de McDonald's France et McCafé.
  
  - Réflexion sur les nouvelles tendances et de nouveaux concepts,
  - Sourcing et rencontre des fournisseurs,
  - Développement des recettes et packaging en collaboration avec nos fournisseurs actuels et futurs,
  - Organisation de dégustations,
  - Organisation d'études de marché (quantitatives/qualitatives et organoleptiques) en collaboration avec le département Etudes Consommateurs.

• McDonlad's France Service - Assistante Chargé d'Innovation Produits

  2011 - 2011 Au sein du département Innovation Produit, participation au développement de nouveaux produits alimentaires, promotionnels ou permanents, venant nourrir la stratégie marketing de l'enseigne.
  
  En collaboration avec les Chargés de projets en innovation produits, missions suivies:
  - Réflexion sur les nouvelles tendances et de nouveaux concepts,
  - Sourcing et rencontre de nos fournisseurs,
  - Développement des recettes et packaging en collaboration avec nos fournisseurs actuels et futurs,
  - Organisation de dégustations,
  - Organisation d'études de marché (quantitatives/qualitatives et organoleptiques) en collaboration avec le département Etudes Consommateurs.
  
  Participation simultanée, à la gestion de plusieurs projets, et ce, en collaboration avec différents départements internes (Marketing, Achats, Opérations, Etudes Consommateurs, Juridique...).

• Orange France - Chef de Produit Junior - Domaine Voix Mobile

  2011 - 2012 Missions principales :
  - Participe à l’élaboration du Mix Produit et du Go-to-Market des offres voix mobile sectorielles, dédiées au marché entreprise
  - Contribue à l’élaboration, l’animation et au contrôle des plans de communication internes & externes des nouvelles offres voix sectorielles (supports écrits & web, plan d’animation, actions de Marketing Direct, etc.). Assure l’interface entre le département mobile voix, les lignes de marchés et les services de communication des différents canaux de distribution (agences entreprise, distributeurs, etc.) pour la mise en avant de ces offres
  
  Missions secondaires :
  -Assure le suivi des placements et la mise à jour des outils de reporting sur les offres concernées
  -Veille concurrentielle / analyses des marchés européens sur des offres similaires

• Nactis - Assistante Ingénieur R&D

  Bondoufle 2009 - 2010 Laboratoire Colorants
  Remplacement de colorants azoïques par des colorants naturels dans les produits alimentaires.

Formations

• Université Versailles Saint Quentin

  Saint Quentin En Yvelines 2014 - 2015 DU Diététique et Nutrition

• IAE

  Paris 2011 - 2012 Marketing et Pratiques Commerciales
  
  Connaissances acquises: différentes phases du lancement d’un nouveau produit (segmentation, ciblage, positionnement, élaboration du mix-marketing,…), lecture de panels, études consommateurs, CRM, vente et négociation, brand marketing, marketing BtoB, communication.
  
  Mémoire de recherche en partenariat avec Prodimarques sur le Marketing Humanitaire

• Facoltà Di Agraria (Milan)

  Milan 2010 - 2010 Alimentation et nutrition humaine
  
  Sciences et technologies alimentaires -
  Connaissances acquises: nutrition, diététique, psychologie du consommateur par rapport à l’acte d’achat, réglementation européenne, analyse sensorielle, formulation

• Université Compiègne Université de Technologie de Compiègne (UTC)

  Compiegne 2008 - 2011 Ingénieur Génie Biologique
  
  
  Connaissances acquises: développement produits, qualité et réglementation sur les produits alimentaires et cosmétiques, analyse sensorielle, biologie cellulaire et moléculaire, biochimie

• Ecole Supérieure De Chimie Organique Et Minérale ESCOM

  Cergy Pontoise 2006 - 2008

Réseau

• Camille TILLIER

• Céline TOP

• Christophe NOAILLON

• Claire LECHEVALIER

• Eloi DE LA CELLE

• Fabien DA ROSA

• Fabrice DELAY

• Floriane MANGIN

• Lucie LABRANCHE

• Pleuvy CLAIRE