Delphine FOUCAULT

En résumé

Entreprises

• Davigel - Chef de Marché

  Martin-Église 2017 - maintenant => Expertise sur la restauration médicosociale et d’entreprise :
  - Organisation, univers concurrentiel, attentes clients et consommateurs
  - Recommandation stratégique et construction des plans d’actions pour ces deux marchés : offre produits, communication, supports, accompagnement grands comptes, formations vendeurs
  
  => Référente sur les gammes Desserts et Légumes-féculents, avec développement des nouveautés pour toutes les cibles clients, et gestion des 600 références concernées

• Davigel - Chef de produit Dessert

  Martin-Église 2015 - 2017 Gestion opérationnelle de la gamme Desserts (270 références) :
  - Analyse de l’évolution, planification des ventes, et identification des axes de développement et d’optimisation de l’existant
  - Recommandation de la stratégie Desserts et mise en œuvre des plans d’actions (innovation, communication, promotion)
  - Responsable des lancements des nouveaux produits, en coordination avec la conception, les usines ou fournisseurs, la supply chain, et le commerce (+ de 80 nouveautés en 2 ans)

• Davigel - Conseillère Commerciale

  Martin-Église 2012 - 2015 Gestion, fidélisation et développement d'un portefeuille de clients restaurateurs et traiteurs sur mon secteur géographique (Paris 16° et 15°)

• ELIOR Restauration Enseignement - Assistante Chef de Produit, pôle Innovation & Concepts

  Courbevoie 2011 - 2012 Stage puis apprentissage.
  • Mission principale :
  Développer une offre de restauration scolaire adaptée aux lycées. Travail sur l'ensemble du mix marketing de l'offre (notamment sur l'identité du concept, l'offre alimentaire, la gestion des flux, l'ambiance, les animations) au cours des différentes phases du projet : Etat des lieux, Recommandations, Tests, Lancement (début 2013)
  
  • Missions annexes :
  - Participation à la mise en place d'une démarche d'innovation
  - Participation au déploiement de la nouvelle marque Elior
  - Création de signalétique et supports divers en lien avec des agences
  

• Salomon Foodworld - Assistante Commerciale et Marketing

  2010 - 2010 Poste de 3 mois pour contribuer au développement de la société en France. Remplacement du Responsable Grand Comptes pendant 1 mois.
  
  • Découverte des différentes étapes de la Vente BtoB dans le domaine de la restauration hors foyer dans une logique de conquête de marché et d'innovation produit.
  • Relation clients, élaboration d’outils commerciaux et marketing, développement du portefeuille client, utilisation quotidienne de l’anglais.

• Université de Berkeley, Californie USA - Assistante-Chercheur, 6 mois

  2009 - 2009 Etude de la Vitamine A chez la souris, au sein du laboratoire Nutritionnal Science and Toxicology.
  
  • Compétences développées en anglais et dans le domaine de la recherche, persévérance et adaptation.
  • Découverte d'une nouvelle culture, par un stage très formateur dans une université prestigieuse et par de nombreux voyages à l'intérieur du pays.

• Jardinerie de Gally, St Cyr l'Ecole (78) - Employée Polyvalente

  2008 - 2008 Divers postes occupés : mise en rayon, réorganisation de l'espace (alimentaire et décoration), responsable de la coupe (fromage, charcuterie), accueil, caisse, arrosage, compositions florales...
  Prise d'initiatives et de responsabilités dans ces différents postes.

Formations

• IAE Paris (Paris)

  Paris 2011 - 2012 Master 2 en apprentissage
  
  Compétences acquises en marketing produit et marque, études marketing, communication, CRM, Marketing BtoB, ...

• Institut Polytechnique Lasalle Beauvais

  Beauvais 2007 - 2011 Spécialisation Marketing-Communication-Vente en 4ème année
  5ème année en double diplôme (hors les murs), à l'IAE de Paris
  Responsable Prospection à Performer, Junior Entreprise de LaSalle Beauvais

Réseau

• Aurore HANOTE

• Cécile PUISSANT (TROTOUX)

• Claire PETIT

• Etienne BORGOGNO

• Florine RIVAUD

• Lucie REMY

• Nicolas MOUILBEC

• Patrice LESCOMBE

• Paul GOUGIS