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Clara OBISPO

Paris

En résumé

Ingénieur en Innovation et Recherche et Développement.


-Rigoureuse avec une attitude positive
-Réelle sensibilité pour les produits et goût pour le rôle d'interface
-Exigeante en terme de résultats; compétente dans la gestion de projet
-Team player et capable de travailler dans un environnement multiculturel
-Grande envie d'apprendre et de faire face à de nouveaux challenges

Mes compétences :
Qualité
Innovation
R&D
Ingénierie
Microsoft Word
Création
Aliments nouveaux
Mobilité internationale
Travail en équipe

Entreprises

  • Danone - Ingénieur Développement Produits

    Paris 2018 - maintenant

  • Thiriet - Ingénieur Développement Produits

    ELOYES 2016 - 2017

  • Jour Développement - Chef de production en cuisine centrale

    2016 - 2016 23 commis - Equipe multiculturelle
    o Coordination de l'équipe et formation des nouveaux arrivants
    o Amélioration de la productivité
    o Contrôle des process mis en place et qualité des produits
    o Réalisation d'audits
    o Mise en place et vérification de l'application des règles d'hygiène

  • Danone - Chargée de projet développement de produit

    Paris 2015 - 2015 Sujet « les fermentations sur masses hybrides »
    o Formulation d’un produit innovant et expériences en laboratoire.
    o Analyses physicochimiques, nutritionnelles et suivis sensoriels des produits.
    o Adaptation du produit à l’échelle semi-industrielle - essais micropilote.
    o Encadrement d’un stagiaire.

  • Sauvage Viandes - Consultante Qualité

    2014 - 2014 Sujet « Mise en place de l’IFS dans l’entreprise »
    o Audit interne (Qualité-Production-Environnement-Traçabilité).
    o Création d’un cahier des charges fournisseur et spécifications produits, modification de l’HACCP.
    o Remise d’un rapport avec livrables pour une solution clé en main.

  • Eurosérum - Groupe SODIAAL - Assistante ingénieur R&D nutrition

    PORT SUR SAONE 2013 - 2013 Sujet « Les prébiotiques dans l’alimentation infantile »
    o Etude bibliographique sur l’exploitation des galacto-oligosaccharides et leurs bénéfices santé.
    o Rédaction d’un rapport et présentation de l’étude au service R&D et marketing.
    o Collaboration aux différents tests sur la plateforme de cuisine expérimentale.

  • Hôpital Princess Alexandra - Australie - Chargée d'étude

    2012 - 2012 Sujet « les effets des UV et du vieillissement sur la peau. »
    o Veille scientifique.
    o Expérimentation auprès de 24 volontaires (in vivo et in vitro) en laboratoire.
    o Exploitation et analyse des résultats.

    Publication d’un article scientifique en conclusion de l’étude

  • Association d’initiation au BABA de l’alimentation (ALIBABAA) - Chef de groupe

    2011 - 2012 -Animation de séances de sensibilisation à la nutrition aux primaires de Beauvais.

  • Bert's Café Contemporain - Equipière Polyvalente

    2011 - 2011 BERT’S CAFÉ – Filiale du groupe BERTRAND - Alma-Marceau, Paris.

Formations

Réseau

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