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Catalina VELEZ SUAZA

YSSINGEAUX

En résumé

Jeune Ingénieur en Alimentation et Santé, spécialisée en Formulation, Ingrédients et Qualité des Aliments à l'Institut Polytechnique LaSalle Beauvais.

Dynamique, organisée et avec la capacité de travailler en équipe. Je suis une personne active capable d'assurer la qualité lors du développement d'un produit. J'ai possède des connaissances et d'expérience dans le domaine de la R&D des produits et la standardisation des procédés.

Je suis indépendante, créative et responsable et j'utilise ces habilités lors de mon travail en équipe, ce que me permet d'assurer un bon environnement de travail. Je suis une personne ouverte à l'apprentissage et toujours à l'écoute des autres, des capacités que caractérisent un leader.

Mes compétences :
Veille concurrentielle
Technologie Alimentaire
Analyse chimique
R&D
Chimie organique
Microsoft Office

Entreprises

  • Insaltec SAS - Analyste de Recherche et Developpement

    2016 - 2017 - Support technique aux clients (industrie laitière) pour le développement et l'amélioration de ses produits.
    - Validation et implémentation de nouveaux ingrédients pour l'industrie laitière.

  • Sevarome - Assistant R&D - Developpement des produits et procédés

    2015 - 2015 • Développement des nouveaux processus d’extraction : « écoconception »
    • Conception et échelle d’un procédé d’extraction d’arômes par ultrason
    • Développement des nouveaux profils aromatiques d’un extrait de vanille
    • Prospection industrielle du procédé d’extraction, étude de faisabilité
    • Mise en place d’une méthode d’analyse pour le contrôle qualité des matières premières et produits finis

  • Nactis Gourmet Sevarome - Assistante R&D - Développement des produits et applications analytiques

    2015 - 2015 • Développement et validation d’une méthode d’analyse par HPLC
    • Standardisation d’une méthode d’extraction par ultrasons
    • Développement des nouveaux profils aromatiques de la vanille
    • Analyse sensorielle des arômes

  • Corporacion Universitaria LaSallista - Assistante R&D Junior

    2012 - 2012 • Synthèse bibliographique
    • Application de plan d’expériences
    • Élaboration de Cahier des Charges
    • Application des techniques d’analyse
    * Spectrophotométrie
    * Chromatographie HPLC
    • Présentation des projets à l’échelle nationale
    * Effectif : Plus de 40 personnes

Formations

  • Institut Polytechnique Lasalle Beauvais

    Beauvais 2013 - 2015 Ingénieur spécialisé en Qualité

    • Compréhension et utilisation des outils pour l’amélioration de la qualité et processus
    • Renfoncement des capacités en innovation et développement des produits alimentaires
    • Développement des connaissances en systèmes de gestion, statistiques, procédés de transformation

  • Corporacion Universitaria Lasallista

    Medellin 2009 - 2013 Ingénieur en Industrie Agroalimentaire

    • Spécialisée en Chimie Organique, design des produits alimentaires, standardisation des procédés et chimie analytique
    • Connaissances en Microbiologie et Biotechnologie
    • Apprentissage spécifique en micro-encapsulation, spectrophotométrie et fluides supercritiques

Réseau

Annuaire des membres :