2013 - 2015Responsable qualité :
- Rédaction, suivi et respect des cahiers des charges clients MDD sur la plateforme TraceOne
- Gestion des réclamations clients et fournisseurs
- Suivi de la documentation fournisseurs : fiches techniques, analyses, certificats, cahiers des charges
- Assurance qualité
- Mise à jour et animation du système HACCP
- Formation des opérateurs à la qualité et à l'hygiène
- Certification et audits : internes, clients, produits biologiques et IFS
- Suivi des exigences du référentiel IFS V6
- Suivi des indicateurs qualité et préparation de la Revue de Direction
Responsable R&D :
Développement de nouveaux produits et amélioration des recettes existantes, de l'idée à l'industrialisation : planification de projets, formulation, sourcing des matières premières, prix de revient, étiquetage, industrialisation
Bonduelle
- Ingénieur Assistante Système de Management de la Qualité
Villeneuve-d'Ascq2013 - 2013- Refonte du système qualité selon l'approche par processus,
- Suivi du système qualité : gestion du système documentaire, mise à jour de documents, diffusion,
- Réalisation d'audits verre, audits interne et audits hygiène,
- Formation du personnel saisonniers sur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Mise à jour des études HACCP suivant les référentiels IFS et BRC
- Mise à jour et diffusion des différents indicateurs de performance de l'entreprise
- Remplacement en production en tant que Correspondante Qualité (supervision de l'équipe de contrôleur qualité sur la ligne de production, mesures, prélèvements, réalisation de contrôles en production...),
Centre de Recherche et de Développement sur les Aliments (CRDA), Canada
- Ingénieur R&D
2012 - 2012Intitulé de la mission : Etude de la stabilité de l'huile de lin encapsulée et incorporée dans des matrices céréalières
Objectif de la mission : Enrichir du pain en oméga-3 avec de l'huile de lin
- Production d'émulsions simples huile/eau par déposition multicouches en présence ou non d'agents stabilisants (polysaccharides, protéines de lin).
- Production d'émulsions huile/eau par coacervation à base de protéine et de polysaccharide
- Incorporation de capsules bio-actives dans du pain
Delpeyrat
- Opératrice en production
SAINT PIERRE DU MONT2011 - 2011- Travail sur les différentes lignes de production (foie gras, confit de canard).
- Participation aux contrôles qualités et analyses sensorielles
Biopole, Sudlabo
- Assistante technicienne en laboratoire d'analyses médicales
2009 - 2009- Bactériologie : cultures et identification bactérienne
- Hématologie : observations microscopiques de lames, numérations
- Biochimie et immunologie : tests ELISA, sérologie, dépistage de drogues, PCR
Sudlabo
- Technicienne bactériologie
2008 - 2009- Réalisation de cultures et d'identifications bactériologiques
- Réalisation d'antibiogrammes
