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Charlotte FROMENT

En résumé

Mes compétences :
Bureautique
Statistiques
Analyses microbiologiques des aliments
Plans d'expérience
Haccp
Agroalimentaire
Méthode SMED
Industrialisation
Coordination de projets
Gestion des réclamations
Audit qualité
Suivi des fournisseurs
Cahier des charges

Entreprises

  • Vegetal Solutions - Responsable qualité

    2019 - 2020
  • Nouvelle-Zélande et Australie - Séjour à l'étranger de 15 mois - volontariat

    2017 - 2019 En tant que volontaire en Nouvelle-Zélande et Australie j'ai eu l'opportunité de travailler pour des structures variées. Mes missions principales étaient les suivantes : maraîchage, préservation des ressources naturelles, soins au bétail et aux chevaux, accueil des clients.
  • Lesieur Générale Condimentaire - Ingénieur Qualité Pôle Clients et Fournisseurs et Coordinatrice Industrialisation

    Asnières sur Seine 2014 - 2017 Dans le cadre de mon poste d'ingénieur qualité pôle clients et fournisseurs, mes missions étaient les suivantes :
    - Suivi qualité des fournisseurs de l'usine : identification et mise en non-conformité des fournitures défectueuses, recherche d'actions correctives en collaboration avec les fournisseurs,
    - Qualifier les nouvelles fournitures d'emballages (vérification des spécifications et essais en usine) avant leur mise en oeuvre industrielle,
    - Auditer et évaluer les fournisseurs d'emballages et d'ingrédients en France et à l'étranger,
    - Créer et mettre à jour les cahiers des charges produits finis,
    - Traiter les réclamations et demandes clients, suivre les indicateurs qualité et mettre en place les actions correctives associées,
    - Réaliser les tests de traçabilité (dans le cadre de tests de routine, d'audits clients, d'audits de certification ou de gestion de crise).

    Je coordonnais également l'industrialisation au sein de l'usine. A ce titre mon rôle était le suivant :
    - Participer aux nouveaux projets dès leur création et informer les équipes industrielles de l’avancée des projets,
    - Coordonner les actions et les acteurs industriels dans le projet,
    - Coordonner les essais industriels,
    - Identifier les dysfonctionnements industriels et proposer les actions correctives,
    - Alerter le chef de projet des difficultés et plans d’actions,
    - Suivre les premières productions,
    - Rendre compte des résultats (qualité, techniques, économiques, délais…).
  • Royal Canin (groupe Mars Inc) - Animatrice Conditionnement - Apprentie Ingénieur Agroalimentaire

    2013 - 2014 L'usine Royal Canin de Les-Rues-Des-Vignes est spécialisée dans la production d'aliments Nutrition Santé pour chiens et chats.

    Projet de fin d'études : mise en oeuvre de plans d'actions visant à réduire le temps d'arrêt des lignes de production (formation des opérateurs et application de la méthode SMED).

    Missions parallèles au projet de fin d'études : mise à jour du système de formation de l'atelier conditionnement, veille au bon fonctionnement des lignes de production, participation à la recherche de solutions pour réduire les pertes emballages et matières.
  • Molloy's Bakery - Roscommon, Irlande - Assistante qualité - Stage

    2013 - 2013 Boulangerie semi-industrielle spécialisée dans la production de pains et pâtisseries et dans la production de pains et gâteaux sans gluten.

    Missions : Aide à la mise en place du système qualité dans l'atelier de fabrication de produits sans gluten en vue d’une future certification BRC, mise à jour des systèmes qualité et HACCP de l’atelier de production classique.
  • SODELEG (SOciété de DEshydratation de LEGumes) - Laborantine

    2012 - 2012 La SODELEG est une entreprise de transformation d'oignons (poudre, frits, lanières).

    Missions : Réalisation d'un audit qualité afin de définir les limites de reproductibilité d’une méthode de mesure du taux d’humidité des oignons.

    Travail de laborantine (analyses phyisico-chimiques).
  • SCEA la Chapelle de Beauvois - Goudelancourt-lès-Pierrepont (02) - Ouvrière agricole

    2012 - 2012 Ferme de productions végétales de 300ha : oignons, échalotes, pommes de terre, blé, orge, maïs, maraîchage.

    Mission : Participation à tous les travaux agricoles (récoltes des légumes, moissons...), de nettoyage et de maintenance des bâtiments.

    Durée : 1 mois
  • Jean Caby - Saint-André-Lez-Lille (59) - Assistante qualité - Stage

    2011 - 2011 Jean Caby est une entreprise spécialisée dans la production de produits de charcuterie.

    Missions : Revalidation des dates limites de consommation des matières premières, recherche de points froids dans les fours de cuisson, recherche d’allergènes sur les machines après nettoyage.
  • Société Générale - Villeneuve d'Ascq (59) - Employée saisonnière

    2010 - 2010 Mission : reprise de stocks et traitement des dossiers papiers en vue d’une future numérisation.

    Durée : 1 mois
  • Flunch - Villeneuve d'Ascq (59) - Employée saisonnière

    2009 - 2009 Missions : préparation et approvisionnement des buffets froids, service en salle.

    Durée : 2 mois

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