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Charlotte PESSEL

Neuilly-sur-Seine

En résumé

Actuellement en 3ème année à AgroParisTech en spécialisation "Conception et Développement de Produits", je suis à la recherche d'un stage de fin d 'études en Analyse Sensorielle / Consumer Insights à partir de Mars 2014.

Mes compétences :
XLstat
Powerpoint
Panelcheck
Rédaction de protocoles
Autonomie professionnelle
Team work
Rédaction de rapport
Techniques de laboratoire
Communication
Analyse sensorielle
Consumer Insight
Performance de panel
Statistiques
Analyse de données sensorielles

Entreprises

  • Firmenich - Assistante de projet - Consumer Insight - Parfumerie Fine

    Neuilly-sur-Seine 2014 - maintenant
  • Firmenich - Stage assistant ingénieur - Consumer Insight - Parfumerie Fine

    Neuilly-sur-Seine 2014 - 2014 - Mise en place d’une nouvelle méthode d’analyse sensorielle adaptée à la parfumerie fine
    - Rôle de panel leader (gestion des séances, suivi des performances, débriefing aux panélistes)
    - Analyses statistiques et modélisation des résultats
    - Organisation et participation à de nombreuses réunions
    - Rédaction d’un rapport et développement de mes capacités olfactives
  • Givaudan - Projet Ingénieur

    Argenteuil 2013 - 2014 Etude de la sensibilité, des préférences et de la néophobie alimentaire chez les enfants :
    - Rédaction d'une synthèse bibliographique
    - Présentation des résultats aux différents acteurs Européens
  • Vineland Research and Innovation Centre - Stage assistant ingénieur en analyse sensorielle

    2013 - 2013 - Recrutement de 10 nouveaux panélistes experts
    - Mise en place des tests sensoriels et gestion logistique des sessions
    - Analyse statistique et rédaction de rapports de performance du panel
    - Amélioration et création de protocoles techniques pour le laboratoire
    - Création de 3 tutoriels et animation d’une réunion de formation
    - Récompense de 2000 dollars accordée par John Scott, le président du conseil d’administration, pour gratifier la qualité de mon travail
  • Tufts University - Stage de recherche en Microbiologie

    2012 - 2013 Etude de la capacité de Bacteroides fragilis à coloniser le colon de souris en fonction de leur régime alimentaire.
    - Mise en place et planification d’expériences visant à coloniser l’intestin de souris
    - Création de protocoles expérimentaux
    - Récolte des données et analyse critique des résultats
  • Inserm - Stage de recherche en immunologie

    PARIS 13 2012 - 2012 Etude du rôle des récepteurs aux chimiokines (CCR2 et CX3CR1) dans la distribution et la différenciation des sous-populations monocytaires.
    - Mise en place et planification d’expériences
    - Création de protocoles expérimentaux
    - Récolte des données et analyse critique des résultats
    - Maîtrise des techniques de cytométrie en flux, microscopie à fluorescence et phénotypage de lignées monocytaires
  • Ferme du Courbezou (Carlencas et Levas, 34) - Stage ouvrier

    2011 - 2011 - Analyse du fonctionnement technico-économique de l’exploitation
    - Gestion de 100 chèvres et confection de fromages AOC
    - Réalisation d’un poster
  • Salon International de l'Agriculture - Hôtesse d'accueil

    2011 - 2011 - Accueil du public
    - Animations pour les enfants (500/jour) sur le stand du Ministère de l’Agriculture.

Formations

  • AgroParisTech

    Paris 2010 - 2014 Ingénieur en Agro-Alimentaire

    - Ingénierie de l'Innovation
    - Statistiques et analyses de données sensorielles
    - Comportement des consommateurs
    - Evaluation sensorielle dans la conception de produits
    - Modélisation des préférences
    - Bases techniques et scientifiques pour les industries cosmétiques
  • LEGTA Théodore Monod

    Le Rheu 2009 - 2010 Classe préparatoire aux Grandes Ecoles d'agronomie et vétérinaire

    Programme intensif en Biologie, Méthématiques, Physique et Chimie
  • Lycée Jean Perrin

    Reze 2007 - 2009 BTS Analyses de Biologie Médicale

    Analyse médicales, Biochimie, Hématologie, Immunologie, Microbiologie, Chimie

Réseau

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