Charlotte SOMON

En résumé

Entreprises

• Le nuba - Directrice

  2014 - 2017 * Logistique globale ;
  * Management d'équipe, planning ;
  * Responsable des commandes de l'ensemble de l'établissement restaurant et club, suivi des stocks et veille au maintien des règles d'hygiène

• LE NUBA - Manager restaurant

  2013 - 2014 * Établissement 250 couverts ;
  * Management d'équipe, planning
  * Ouverture et fermeture de l'établissement
  * Responsable des commandes, suivi des stocks ;
  * Accueil, service, encaissement, rapport jour

• le Nuba - Responsable

  2013 - 2017

• LE SMILEY - Chef de rang

  2013 - 2013 * Établissement 120 couverts
  * Accueil, service, encaissement

• L'AGENCE POP UP - Commerciale

  2011 - 2012 * Propositions de création d'outils de communication ;
  * Prospection commerciale et Gestion d'un portefeuille de grands-comptes ;
  * Suivi des projets de la phase de création jusqu'à la production des outils

• CAFÉ CLOCHETTE PARIS - Chef de Rang

  2011 - 2011 * Établissement de 120 couverts
  * Accueil, service, encaissement

• L'agence Pop up - Commerciale

  2011 - 2012

• LE BARRAMUNDI - Chef de Rang & Hôtesse

  2009 - 2011 * Établissement de 250 couverts
  * Accueil, service, encaissement

• EXTRA- PARK HYATT - Chef de Rang & Hôtesse

  2009 - 2009 * Palace et Restaurant Gastronomique
  * Gestion de l'accueil et de la terrasse de l'hôtel

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Guillaume ANTOINE

• Irene GRELON CELLIER

• Jonathan AFLALO

• Louis-David ROSA

• Marion CROZET

• Miguel PAULIC

• Sarah LE GUEN

• Selma KADMIRI

• Tbwa\ GLOBE GROUP