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Cherif CHERAI

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Entreprises

  • FNAC Siege - Responsable Produit/Approvisionneur Produits Editoriaux Fnac

    IVRY SUR SEINE 2013 - maintenant

    - Pilotage d’un portefeuille de 700 réfs stratégiques sur un parc de 130 magasins
    o Prévisions de ventes
    o rupture produits <1%
    o Définition des couvertures de stock cible
    o Gestion des niveaux de stock et respect des budgets
    o Budget d’achat plusieurs millions d’euros
    - Pilotage des flux opérationnels
    o Définition du besoin magasin
    o Suivi logistique (livraisons, expédition mag, litiges)
    - Interface avec les différents acteurs de la supply chain
    o Interne : Chefs produits / Logistique/ magasins / marketing produit
    o Externe : fournisseurs / transporteurs
    - Accompagner les projets d’entreprises visant à améliorer l’efficacité globale de la supply-chain Fnac

  • Fnac Siège (Direction des Opérations) - Approvisionneur Game(Hardware&Sofware) at Fnac

    2011 - 2013 Responsable Approvisionnement des Consoles de Jeux, accessoires et Jeux PC (90 Magasins , Fnac.com ,Fnac Suisse)

    Calcul, planification et transmission des programmes d'approvisionnements aux fournisseurs
    Calcul des prévisions de ventes RDF
    Suivi des plans de livraison des fournisseurs et gestion des priorités
    Mise en place et animation de réunions avec les fournisseurs afin d'identifier les problèmes capacitaires à court ou long terme
    Gestion et optimisation du niveau de stock selon l'objectif fixé
    Mise en place et suivi de plans d'action de réduction de surstock
    Suivi quotidien du taux de disponibilité et prise de mesure correctives en modifiant les paramétrages systèmes.
    Reporting auprès des differents services sur les raisons et causes de ruptures
    Création et amélioration des paramétrages d'approvisionnement(Stock de sécurité...)
    Reporting journalier avec la logistique afin de définir les priorités de réception et de préparation stock.
    Coordinateur entre la central, la logistique, les fournisseurs et les magasins(réseaux Fnac et Fnac.com)
    Gestion de projet Supply Chain(Ouverture de nouveaux points de ventes, Flux exceptionnels..)


  • Fnac Siege (Direction du Livre) - Responsable Produit Livres FNAC

    2006 - 2011 Littérature,Polar, SF, VO
    Sélection des nouveautés et de la volumétrie pour la centralisation
    Gestion economique des produits centralisées selon critères de ventes.
    Gestion projet supply chain.(Elaboration de cahier des charges)
    Gestion des opérations commerciales Livres de Poche(Potentiels, commandes, plannification de flux..)
    Gestion de catalogue fournisseur import(VO)
    Négociation fournisseurs,remise, suivi marge , part de marché

  • Fnac Siege(Direction du Disque) - Acheteur/Approvisionneur Disques FNAC

    2000 - 2006 Sélection des nouveautés et de la volumétrie pour la centralisation
    Negociation fournisseur(remise, marge..), suivi PDM.

  • FNAC Saint Lazare - Fnac Saint Lazare

    IVRY SUR SEINE 1997 - 2000 Manager Adjoint Fnac Saint Lazare
    Management d'une unité commerciale d'une équipe de 8 vendeurs(Animations de réunions, Entretient de recrutement, Plannings, Evaluations, Developpement des compétences vendeurs..)
    Developpement et suivi du CA du rayon. Tableaux bords...

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