2008 - maintenantRealise toute la patisserie et autre dessert suivant les prestation et la carte.
Royal lodge/Palmarin
- Chef patissier
2006 - 2008Responsable de toute la production de patisserie.gestion d'une carte de dessert et de l'equipe.
Senegal hotel/Saly princesse
- Chef de partie
1997 - 2006responsable de production de nuit .gestion du stock du laboratoire.assure les sorties de produit de l'economat.
Club aldiana senegal
- Boulanger patissier
1997 - 1997confectionner du pain de luxe et de la viennoiserie destines au buffet du petit dejeuner.dresser le buffet et veiller à sa surveillance.
Residence lat dior thies
- Patissier viennoisier boulanger
1997 - maintenant
Club aldiana senegal
- Apprentis patissier
1996 - 1997Aider les titulaires a realiser des buffets et des desserts pour la clientel.Veiller au maintien de l'hygiene des locaux et du materiel ensuite assurer l'acheminement des produit commendes de l'economat vers les stock du laboratoire
