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Chloé MERCIER

ANGERS

En résumé

Mes compétences :
Hôtellerie
Restauration

Entreprises

  • Connaught - restaurant Espelette - Chef de rang

    2014 - maintenant

  • Mandarin Oriental Hotel Group - Chef de Rang

    Hong Kong 2013 - 2014 - restaurant Gastronomique indien de l'hôtel
    Accueil et prise en charge et suivi du bon déroulement du repas des clients jusqu’à l’encaissement
    Prise de commande, présentation des plats
    Connaissance de la cuisine et des produits Indien

  • Hotel Grand Hyatt Cannes Martinez - Chef de rang

    2013 - 2013

  • Plaza Athénée - Stage Coordinateur de la restauration

    2013 - 2013

  • Renaissance Arc de Triomphe - Stagiaire Chef de Rang au restaurant Makassar

    2012 - 2012 Maitrise des logiciels La Fourchette et Micros
    Apprentissage des bases du service dans l'hotellerie de luxe Initiation au metier d¡¦hotesse d¡¦accueil et commis de bar

  • Hôtel du Louvre - Stagiaire assistane RH

    2011 - 2011 Gestion de l'administration quotidienne du personnel (maladie, conges, planning¡K)
    Recrutement des stagiaires, tri des CV
    Saisie des élements variables de paye
    Gestion des extras
    Preparation des arrivées

  • Plevna Hotel, Malte - Stagiaire serveuse

    2009 - 2009 Decouvrir le monde de l'hotellerie et de ses differents metiers
    Travailler en autonomie dans une langue etrangere (Anglais) Prendre des initiatives

Formations

  • ESTHUA (Angers)

    Angers 2011 - 2013 Management d'un site de Restauration

  • Buskerud University College (Hønefoss)

    Hønefoss 2010 - 2010 Semestre Erasmus

  • Ecole De Commerce Européenne (Bordeaux)

    Bordeaux 2007 - 2011

Réseau

Annuaire des membres :