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Christian LOOTEN

RENNES

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En résumé

Chargé de mission Domanialité et assurances, après 30 ans de management en hôtellerie et restauration, privée comme publique, me dirigeant vers la retraite à horizon de deux ans

Mes compétences :
Formateur
Consulting
Management d'équipe
Organisation du travail

Entreprises

  • EHESP - Chargé de mission

    2007 - maintenant

  • EHESP - Directeur des Services Hôteliers

    1999 - 2007 Gestion de résidences hôtelières (300 logements) et d'un restaurant d'entreprise, ouvert midi et soir

  • Ville de Dieppe - Directeur de la Restauration, Directeur de Régie

    1995 - 1998 Restructuration de la restauration municipale, programmation, suivi et construction d'une cuisine centrale en Liaison Froide,

  • Indépendant - Formateur - Consultant

    1994 - 1994 Ingénierie de formation et formation de personnels en restauration collective ( accueil, organisation, )

  • Sodexo - Responsable de Secteur, Directeur de concession

    Issy-les-Moulineaux 1990 - 1994 Audits de cuisines centrales, formateur, commercial, animateur d'équipes, restructuration de la restauration municipale de la ville de Nancy et lancement de la concession

  • RESTTOR - Consultant

    1988 - 1990 Création de points de restauration, clefs en main, partie personnels, exploitation, bibles, formation

  • FLUNCH - De responsable à Directeur d'Unité

    VILLENEUVE D'ASCQ 1979 - 1988

  • Université Lille 1 - Chef de bureau ordonnancement dépenses

    Villeneuve d'Ascq 1977 - 1979

  • Holiday inn - Night Auditor pui chef de réception (Front Desk Manager)

    Paris 1974 - 1979

  • Ministère de l'Economie et des Finances - Agent de bureau, accueil des usagers

    Paris 1973 - 1974

  • Lycée de Fourmies (59) - Maitre d'Internat

    1970 - 1973

Formations

Réseau

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